NEWS EN SU PUNTO
Los imprescindibles para recibir, las citas ‘top’ del calendario y un sinfín de espacios para sacar a la ‘foodie’ que llevas dentro. Esta selección de planes es una verdadera delicia.
A GOLPE DE CLIC HEALTHY
El universo de la gastronomía saludable está de enhorabuena, porque la marca líder en alimentación flexitariana y plantbased salta de los restaurantes a tu casa al lanzar su propio e-commerce:
Flax & Kale Goods (flaxandkale.com/shop).
TRADICIÓN DIGITALIZADA
«Como ese perfume que llevas toda la vida usando y ya casi no percibes,porque forma parte de ti».así define María, cuarta generación de Confiterías Blanco, en Torrelavega (Cantabria), el olor del hojaldre recién hecho. Ahora que se ha reinventado abriendo tienda online y hace envíos a toda la península, no pierdas la oportunidad de compartir ese aroma (confiteriablanco.com).
DOMINGOS DE PAELLA
Sí, cocinar un plato de arroz magistral es muy complicado, pero desde que El Paeller apareció en escena, ha dejado de ser imposible. Con sus kits, repletos de ingredientes top e instrucciones sencillas, querrás tener invitados cada fin de semana (elpaeller.com)
LET’S HAVE A PICNIC
Atrás quedaron el mantel de cuadros vichy y las cestas. La última moda para montar una comida en el campo es vestir la mesa de cuero, con estas neveras y accesorios (melbrandshop. com, desde 36 €).
VELADA DELUXE
Recupera a la anfitriona que llevas dentro con Estimar 360°, el servicio a domicilio de Rafa Zafra. El chef ofrece la mejor materia prima del mar maridada con las burbujas de la maison Laurentperrier (restaurante-estimar.com, 360 €/persona).
GOZAR AL AIRE LIBRE
¡Empieza la temporada de terrazas! Este año, a tu lista de preferidas tendrás que añadir la tuya propia, porque la colección primavera-verano de Kave Home cuenta con una selección de mesas, sillas y menaje ideal para cualquier espacio (kavehome.com).
AROMA SEDUCTOR
Granos de pimienta rosa dulce y picante, jengibre indonesio y remolacha recién cortada son algunos de los ingredientes del tentador perfume Rouge de Comme des Garçons. Querrán comerte a besos (140 €/100 ml).
UNA FIESTA EN EL PARAÍSO
Con un edificio inspirado en los pazos gallegos y unos exuberantes jardines diseñados por el paisajista Luis Moreno de Cala, Finca La Gaivota, en Madrid, es el escenario perfecto para organizar un festín de reyes. De los fogones se encargan dos grandes firmas de la gastronomía, Isabel Maestre Catering y Medems Catering, así que nada puede salir mal (fincalagaivota.com).
LA MÍTICA PASTELERÍA FORMENTOR HACE ESTRENO DOBLE: INAUGURA SU SEGUNDO LOCAL EN MADRID Y LANZA SUS ENSALMADAS, UNA VERSIÓN
SALADA DE SUS YA FAMOSÍSIMAS ENSAIMADAS.
EL SET MÁS COMPLETO
Sartenes, cacerolas, cucharones, espátulas... ¡y hasta una cafetera! La nueva colección Market, de Bra, es tan completa y eficiente que podrás tenerlo todo a juego. ¿Un plus? El menaje de fuego tiene mangos desmontables para meterlo en el horno (cocinaconbra.com).
RENOVARSE O MORIR
Para adaptarse a los nuevos tiempos y seguir acompañando a sus clientes, tanto en casa como en la oficina, Samantha de España Catering ha creado unas deliciosas lunch boxes llenas de su inconfundible SABOOOOR (samanthacatering.com).
CAPRICHO SUBTERRÁNEO
Visitar el Museo del Prado o el Reina Sofía y comer en la Bodega de los Secretos se ha convertido en el plan favorito de los amantes del arte.tras deleitarte la vista con Las meninas o el Guernica, el placer está servido en este romántico restaurante bajo tierra, repleto de recovecos que actúan a modo de reservados (San Blas, 4, Madrid).
UN APERITIVO IDEAL
Los gurús de la alimentación saludable siempre recomiendan comer frutos secos entre horas. Por eso, en La Chinata han querido darle un toque healthy extra a este snack, añadiendo AOVE a sus anacardos y almendras (lachinata.es, 6,20 €/u.)
MIX DE DOS GRANDES
Date un homenaje castizo abriendo una bolsa de las últimas chips Premium de Frit Ravich. Su alianza con Enrique Tomás, líder en ibéricos, es puro goce (www.fritravich.com, 1,80 €).
PSSST... SI ERES DE LAS QUE ADORAN VESTIR CON ESTILO A TODAS HORAS, DEBES FICHAR ESTOS DELANTALES Y MANDILES ARTESANOS ‘MADE IN SPAIN’ (MAISONBALMONT.COM).
NATURALEZA EN TARRO
Del corazón de los Valles Pasiegos a tu mesa. Finca Acasyna transforma sus arándanos en mermeladas caseras y zumos naturales para que disfrutes de la artesanía a bocados (acasyna.es).
EXPO GOURMET
Hasta el 21 de abril, Casa de México en España presenta la grandeza de La mesa novohispana para celebrar los 500 años del encuentro entre estas dos culturas (Alberto Aguilera, 20, Madrid).
CHUCHES PARA ADULTOS
El que dijo que las golosinas son cosa de niños cambiaría de opinión tras probar los Fruités de Pablo Garrigós, pequeños dulces elaborados con pulpa de fruta natural exprimida (pablogarrigos. com, 9,50 €).
UVAS CONSCIOUS
Algunas bodegas llevan la sostenibilidad un paso más allá del término eco, y las hermanas Alba y Sofía Atienza quieren reunir sus referencias en Lacrima Terrae, una boutique online dedicada a los wine lovers que se preocupan por el medio ambiente (lacrimaterrae.com).
CHOCOLATE EN BLOQUES
La gallina de los huevos de oro ha invertido en el negocio del ladrillo y en Cacao Sampaka están recogiendo sus frutos con estos dulces de Pascua cubiertos con las míticas piezas de construcción que te acompañaron durante la infancia (cacaosampaka.com, 19 €).
FANÁTICOS DE LA COCINA ITALIANA: LOS CREADORES DEL CONCEPTO BEL MONDO (VELÁZQUEZ, 39, MADRID) DESVELAN SUS MEJORES RECETAS EN EL LIBRO ‘¡OH, MAMMA!’.
EDICIÓN LIMITADA
Montecillo celebra su historia lanzando 150 Aniversario Gran Reserva 2005 Selección Especial, un vino que ve la luz 15 años después de su vendimia (osborne.es, 120 €).
MUY CHIC
El universo fashion quieren hacerse un hueco en el terreno deco, y la última ha sido la firma española Bruna, que tiene un menaje fabuloso (bruna.es).
BUENAS MIGAS
Ahora puedes disfrutar del único pan con tres estrellas Michelin a domicilio gracias a Pan de Amós, el proyecto con el que Jesús Sánchez pone las chapatas, focacce y bizcochos que salen de su obrador a disposición de toda la Península (cenadordeamos.com).
UN APERITIVO SOLIDARIO
Con la misión de compartir el caracter disfrutón sanluqueño y el objetivo de ayudar a la Fundación Madrina, la tienda Gastronomía de Sanlúcar ha creado un kit benéfico que es ideal para imitar su estilo de vida (gastronomiadesanlucar.com, 29,95 €).
VIAJE AL SABOR
Por fin los madrileños pueden descubrir la auténtica comida libanesa en su propia ciudad. Escondido tras una peculiar fachada rosa se halla el restaurante Mune, una puerta que conecta con Beirut a través de mezzes, coloridas ensaladas y brochetas a la parrilla (Pelayo, 57).
ESTRENO DE MODA
Cuando un maestro del dulce conecta sus dos mejores obras, el éxito está asegurado. Ricardo Vélez lo ha demostrado abriendo un nuevo Maison Glacée junto a Moulin Chocolat... y ya es un templo del desayuno en Madrid (Alcalá, 77).
EL JAMÓN DEL MAR
Algunos placeres terrenales son dignos de dioses, pero el océano también esconde delicias como la mojama de atún yellowfin de pesca sostenible de Salazones Garre. Conquistaría al mismísimo Poseidón (salazonesgarre.com, 19,90 €).
CON INTENCIÓN
Para compensar la época tan Hija de Fruta que estamos viviendo,true Fruits ha hecho de un smoothie yellow su primera edición limitada (true-fruits.com, 2,49 €).
SOLUCIÓN TOP
Los creadores de la línea Smart de Masterpro no podrían haber escogido un nombre mejor, porque todas sus cacerolas y sartenes están inteligentemente pensadas para ahorrar espacio al apilarlas (masterprocollection.com).
MIRADA AL PASADO
Si eres de las que están enganchadas a las piezas de cerámica con historia, vas a perder la cabeza con la colección Petrus que los alfareros cordobeses han diseñado para Cielo y Tierra Home. La artesanía era esto (cieloytierra.me).
EL TOUR DE LAS DELICIAS
Tras analizar la lista de restaurantes de España que conforman el Top100 de El Tenedor según sus usuarios, hemos seleccionado nuestros diez favoritos para recorrer el país y devorarlo de norte a sur y de este a oeste. Por supuesto, hacemos parada en nuestros adorados archipiélagos. ¿Te unes a nuestra ruta gourmet para gozar con las diferentes versiones de la gastronomía patria? Hemos elegido diez paradas apasionantes pensando en todos los gustos y bolsillos.
1. Casona del Judío by Sergio Bastard (Santander, Cantabria).
2. Nova (Orense)
3. Picones de María Casa de Comidas (Madrid, Comunidad de Madrid).
4.Tula (Jávea,alicante).
5. Can Jubany (Calldetenes, Barcelona). 6. Bagá (Jaén).
7. El Bohío (Illescas,toledo).
8. Cabaña Buenavista (El Palmar o Lugar De Don Juan, Región de Murcia). 9. Dins Santi Taura (Palma de Mallorca, Islas Baleares).
10.Arenas Lounge (Tías,lanzarote).
MÁS QUE HUMMUS
Rinde culto a la legumbre favorita de Oriente Medio en Barganzo, un restaurante para repetir una y otra vez. Sus dueños, Tamy y Aviv Mizrachi, te cautivarán con los aromas y colores de su Israel natal (Colmenares, 7, Madrid).
TRADICIÓN VANGUARDISTA
Los vecinos del barrio de Tetuán, en Madrid, le han dado una calurosa bienvenida a la versión renovada de La Miguiña.ahora se llama Madreamiga, y reúne en un local de estética ultramoderna lo mejor de la panadería clásica y la bollería artesanal (Teruel, 26, Madrid).
HASTA LOS ANDARES
Date un capricho ibérico cocinando las Carnes de Alta Expresión que Covap ofrece para celebrar la época de montanera. Si eres fan de su jamón, prepárate para gozar de los cinco cortes nobles –lomo, solomillo, presa, secreto y pluma– de sus exquisitos cerdos (carnescovap.com, 74 €).
BIEN LIMPIAS
Hasta que las frutas y verduras llegan a tu hogar, han recorrido un largo camino. Desinféctalas antes de prepararlas para eliminar cualquier impureza (lejisana.com, 11 €).
NEW LOOK
Olvida las típicas latas doradas con letras barrocas. Como todo en la escena gastro, la industria del caviar empieza a cambiar su forma de conectar con el público. En Riofrío han sido pioneros, con una imagen renovada (caviarderiofrio.com).
CONFITURAS LAUREADAS
La gama de mermeladas Hero 1886, con generosos trozos de fruta y sin conservantes, ha sido elegida Producto del Año en su categoría por más de 10.000 consumidores, y todo el que las prueba entiende el porqué (latiendahero.es, 2,49 €).
VEGGIE COFFEE
La marca de bebidas vegetales por excelencia innova una vez más creando Yosoy Avena Barista, un sustituto de la leche pensado especialmente para disfrutar con café, porque tiene un cuerpo ideal para elaborar latte art (yosoyvegetal.com, 1,60 €).
UN SUEÑO DULCE
Destilado con la caña de azúcar de la isla de Negros, en Filipinas (conocida popularmente como Sugarlandia),
Don Papa es el ron premium top
para endulzar todas tus veladas (27 €).
LADIES NIGHT
¿Cada vez te resulta más difícil sorprender en las reuniones at home con amigas? Impresiónalas con Le Tribute y el perfume que exhala su elegante tónica (letribute.com).
AUNQUE TE CREAS UN CARNÍVORO EMPEDERNIDO, VAS A ALUCINAR CON LAS RECETAS VEGANAS QUE PROPONE HEURA FOODS UTILIZANDO SUS PRODUCTOS (HEURAFOODS.COM).