Trifle de semillas de amapola, crema agria y arándanos

Para 4 personas.

Dificultad: baja.

Elaboración: 30 minutos (+ 30 minutos en la nevera). Ingredientes: 80 ml de leche, 25 g de semillas de amapola molidas (en tiendas gourmet), 1 cucharadita de maicena, 2 cucharadas de zumo de limón, 50 ml de zumo de uva, 90 g de azúcar, 350 g de arándanos,

150 g de las galletas que más te gusten, 500 g de crema agria (en la zona de refrigerados), 1 sobrecito de azúcar avainillado, 100 ml de nata.

En un cazo, hierve la leche con las semillas de amapola hasta que el conjunto espese (remueve de vez en cuando). Deja enfriar. Mezcla la maicena con los zumos para obtener una textura suave. Pon a fuego medio una cacerola mediana con 30 g de azúcar; sin parar de remover, añade los arándanos y el mix de maicena y lleva a ebullición. Refrigera durante 30 minutos. Rompe las galletas en trozos no muy pequeños y reparte estos en vasos de postre o en boles individuales (de unos 400 ml de capacidad). Bate la crema agria con el resto del azúcar, el azúcar avainillado y las semillas de amapola del primer paso de la receta. Distribuye el resultado sobre las galletas y corona con los arándanos.