Mejillones

¿Tu presupuesto es ajustado? Hay un molusco muy popular, el mejillón, que aunque eleva su precio en Navidad no resulta excesivo. Además, es hipocalórico y nutritivo. “Aporta proteínas, pocas grasas de buena calidad (Omega 3), contiene vitaminas del grupo B y vitaminaE y es rico en minerales (hierro, yodo, zinc, selenio y magnesio)”. ¿Algo más? Incluir los mejillones en un menú de fiesta no requiere elaboraciones complicadas. “Cocinados al vapor conservan sus cualidades y resultan digestivos”.