GAmBAS y lAnGOSTinOS

Pueden reinar sin problema en un menú festivo. Tienen poco contenido graso y alto valor nutritivo. “Aportan un aminoácido esencial, triptófano, a partir del cual se sintetiza la serotonina, el neurotransmisor que da sensación de bienestar, vitamina B12 y selenio”.

A la hora de servirlos, huye de los aderezos contundentes, pues les roban sabor y suben el recuento energético.