Tres nueces al día.

Con este hábito proteges el corazón, cuidas los niveles de colesterol, evitas el sobrepeso y mucho más. Descubre un ‘snack’ muy singular.

DAN LUCIDEZ MENTAL

ES el fruto seco con mayor contenido en antioxidantes, además aporta vitaminas y minerales que resultan buenos para la salud cerebral. “De hecho, recientes estudios han puesto de manifiesto que su consumo (unos 30 g diarios dentro de una dieta saludable) contrarresta el deterioro cognitivo asociado a la edad”, explica Marta Planas, vicepresidenta de CoDiNuCat (Colegio de Dietistas Nutricionistas de Cataluña) y dietista-nutricionista especializada en restauración.

FOMENTAN LA RELAJACIÓN

Contienen triptófano, un aminoácido esencial para la liberación de serotonina, y vitamina B6. Ambos oligoelementos favorecen el estado de bienestar y te pueden ayudar a coger el sueño.

MANTIENEN LOS TEJIDOS

Junto con las legumbres, los frutos secos son fuente de proteína vegetal. “En concreto, las nueces contienen un 18 % de su composición total”. Esta sustancia mantiene piel, huesos y cartílagos, regula la actividad de las células y de las membranas y es básica para el sistema inmunitario y hormonal.

AUMENTAN LA RESISTENCIA

“Por su aporte energético neutralizan el desgaste físico. Tómalas tras un entrenamiento intenso”. Un beneficio extra de las nueces es que a diferencia de otros frutos secos no se tuestan. Este procedimiento reduce la presencia de antioxidantes. ¿Cómo incorporarlas al menú? “En recetas dulces y saladas y, como son deficitarias en metionina, un aminoácido esencial, combínalas con un cereal para obtener una proteína completa”.