GALLETAS MARÍA

30 MIN. DIFICULTAD: FÁCIL

INGREDIENTES: 375 g de harina • 100 g de mantequilla • 1 huevo grande • 5 g de levadura • 150 g de azúcar moreno • leche (la cantidad que necesite la masa).

Echar en un bol el huevo, el azúcar y un chorrito de leche. Batir hasta que el azúcar se disuelva.

Añadir la harina y la levadura tamizadas. Verter la mantequilla derretida. Remover hasta ligar los ingredientes y amasar un poco. Añadir un poco de leche, si ha quedado muy seca.

Extender la masa con el rodillo de manera suave hasta dejarla todo lo fina que se pueda, sin que se rompa. Utilizar un molde redondo para darle forma a las galletas y pincharlas con un tenedor para que no se inflen. Colocar en una bandeja de horno forrada de papel de horno.

Meterlas en el horno a 180 °C, unos 8 minutos.