GALLETAS DE MANTEQUILLA DE CACAHUETE

40 MIN. DIFICULTAD: FÁCIL

INGREDIENTES: 8 cucharadas de harina • 2 cucharadas de azúcar glas • 2 cucharadas de mantequilla de cacahuete • 1 yema de huevo • 50 g de mantequilla blanda.

Precalentar el horno a 180 °C. Colocar la harina, el azúcar, la mantequilla de cacahuete, la yema de huevo y la mantequilla en un bol y mezclar hasta obtener una masa suave.

Darle forma a las galletas y colocarlas en una bandeja forrada con pergamino. Hornear 10 minutos.