EN JAPÓN CONSUMEN SALMÓN NORUEGO

Aunque pueda pensarse que el sushi de salmón forma parte de la gastronomía nipona desde siempre, lo cierto es que no es así. En realidad, la tradición culinaria del sushi tiene más de 2.000 años de historia, pero la variedad de salmón se remonta al año 1985 ¡gracias a una creación noruega! Una delegación de este país, que buscaba abrir mercado en otros países, pensó en el japonés. Lo consiguieron una década después y, a partir de ese momento, el salmón noruego forma parte de numerosas recetas de sushi, hasta el punto de exportarse a Japón 20.000 toneladas de salmón al año. Si quieres disfrutar del mejor salmón, que sea de Mar de Noruega, segundo exportador de pescado y marisco del mundo. Descubre recetas y consejos en www.mardenoruega.es.