La Bien Aparecida

Con el nombre de la patrona de su tierra, Cantabria, Paco Quirós –responsable del éxito de restaurantes de referencia como La Manduca y Cañadío– quiso bautizar su tercera apuesta gastronómica. Un cuidado espacio culinario en el barrio de Salamanca de la capital (Jorge Juan, 8), en el que comer es un verdadero placer.