¿Recetas con copyright?

¿Qué hubiera pasado si Sacher hubiera patentado su tarta? Y, moralmente, ¿no sería un plagio que yo “inventara” una ‘deconstrucción’ de, por ejemplo, empanada? Actualmente, hay un vacío legal en lo que se refiere a los derechos de autor de los chefs, pues en la Ley de Propiedad Intelectual solo se menciona a las “creaciones originales literarias, artísticas o científicas”, mientras que en otros países como Francia sí que se reconocen las creaciones culinarias. La Federación de Cocineros y Reposteros de España ha dejado claro en el I Congreso Europeo de Derecho y Gastronomía que luchará para que esto cambie.