Ingredientes para 4 personas:
16 espárragos blancos gruesos 4 litros de agua 100 g de sal aceite de oliva 10 g de azúcar unos brotes frescos (por ejemplo, de berros o de rabanitos) cebollino fresco unas semillas de sésamo sal en escamas.
16 espárragos blancos gruesos 4 litros de agua 100 g de sal aceite de oliva 10 g de azúcar unos brotes frescos (por ejemplo, de berros o de rabanitos) cebollino fresco unas semillas de sésamo sal en escamas.