DETTA ÄR NYTTIGHETERNA:

OMEGA-3-FETTSYROR:

Fet fisk som makrill, sill, lax, öring och hälleflundra är huvudleverantörer av omega-3-fettsyror. För att få en antiinflammatorisk verkan av omega-3-fettsyror behövs 1–1,5 gram per 25 kg kroppsvikt per dag, dvs. 3–5 gram per dag för en genomsnittlig person. Då krävs att du äter minst 100 gram fet fisk per dag eller alternativt intar ett tillskott. Växtriket kan också leverera omega-3, men sällan tillräckligt stora mängder.

GINGEROLER:

Namnet kommer av engelskans ginger och avslöjar att det handlar om ämnen som finns i ingefära. En antiinflammatorisk dagsdos är 5–10 gram, vilket du lätt får i dig om du blandar en bit ingefära i din smoothie. Alternativt kan du köpa kapslar med torkad ingefära.

MUFA:

Medelhavskost är rik på MUFA, vilket är en förkortning för monounsaturated fatty acids, dvs. enkelomättade fettsyror. Här handlar det om en grupp unika fettsyror som finns i t.ex. oliver, avokado och nötter. Dagsbehovet är högt, cirka 40–50 gram, vilket gör att du kan hälla på rätt mycket olivolja (1–2 msk per dag) på maten, äta minst en avokado varje dag och gärna komplettera med en näve nötter.