3X TRENDIGA TEER

KOMBUCHA

Kombucha är ett jäst te som har över 2 000-åriga anor från Kina, där drycken traditionellt använts som hälsoelixir. Teet har en pärlande känsla och smak och är dessutom en källa till prebiotika, vilket innebär att den främjar de goda tarmbakterierna.

BUBBLE TEA

I den mer onyttiga änden av skalan finns bubble tea, teets svar på en cocktail med tillsatser. Det härstammar från 1980-talets Taiwan och finns i ett otal varianter. Bubble tea görs i regel på svart eller grönt te, som tillsätts sirap, mjölk och till sist ”bubblor”, t.ex. tapioka-pärlor.

MATCHATE

Det här teet kommer från Japan och görs av teplantans bästa toppskott, som ångas och mals till pulver med en vacker grön färg. Matcha-te är dock lite omständligt att bereda. Bland annat krävs en särskild teskål och en typ av bambuvisp eftersom teet ska vispas till ett krämigt och fylligt skum.