”Färskpressad juice är inte nödvändigtvis färsk”

Färskpressad juice kan vara både halvgammal och förarbetad. Det är faktiskt mer regel än undantag att juicen pastöriseras innan den kommer till butikerna. Denna värmebehandling har till syfte att ta död på oönskade bakterier och förlänger hållbarheten med flera veckor.