Du håller dig mätt

Kostfibrer kan hjälpa dig att hålla vikten, eftersom du får en bättre mättnadskänsla om du äter fiberrikt. Fiberrika livsmedel ger ett ökat tuggmotstånd, vilket innebär att man äter långsammare, och själva tuggaktiviteten sätter igång produktionen av mättnadshormoner. I magsäcken och tarmen tar fibrerna stor plats, vilket sätter ytterligare fart på mättnadssignalerna. Måltiden tas dessutom upp långsammare, så att man håller sig mätt längre tid. Dessutom ökar kaloriförbränningen i samband med att fibrerna ska smältas.