Hemlagad majonnäs

– grundrecept Tillagningstid: 10 min. 100 g

● 1 äggula

● 1 knivsudd havssalt

● 1 dl matolja, smakneutral

● 1 knivsudd dijonsenap

● 0,5 tsk ljus balsamvinäger

● svartpeppar, nymalen Gör så här:

● Vispa äggula och salt.

● Tillsätt oljan i en tunn stråle under konstant vispning.

● Smaksätt med senap, balsamvinäger och peppar. Näringsinnehåll per 100 g: Energi: 742 kcal Protein: 3 g Fett: 82 g Kolhydrat: 2 g Kostfibrer: 0 g