Bota tarmarna – så dämpar du inflammation

Smärta kan nästan alltid kopplas till, och förvärras av, inflammation. Inflammationen, som utlöser smärtämnen, kan pågå i kroppen i decennier, även när det inte syns några rodnader, svullnader eller andra tecken.

Vanlig orsak: Skadad slemhinna i tarmarna. Skadorna kan orsakas av att man är överkänslig mot något livsmedel, dålig kosthållning med för mycket socker eller processad mat eller bakteriell obalans för att nämna bara några faktorer. En försvagad slemhinna kan släppa fram giftiga molekyler i kroppen där de kan sätta igång en envis inflammation.

Har du ständig smärta – särskilt i samband med oregelbunden förstoppning och/eller diarré – ska du börja med att få vävnaden i dina tarmar att läka.

Gör så här:

• Ät olika typer av fermenterad (syrad) mat. De är rika på probiotika som hjälper slemhinnan i tarmen att läka. De flesta av oss vet att yoghurt på levande kultur är en bra källa till probiotika, men enbart yoghurt räcker inte i det här sammanhanget. Du får i dig mer probiotika när du äter en eller flera portioner syrad mat per dag, exempelvis surkål och kimchi.

Heather Tick, är läkare inom smärtmedicin och har skrivit boken Holistic Pain Relief: Dr. Tick’s Breakthrough Strategies to Manage and Eliminate Pain.

Eftersom de syrade produkterna – exempelvis surkål – i livsmedelsbutikerna ofta är processade kommer du inte att få probiotikan du behöver därifrån. Välj produkter som måste förvaras kallt även i butiken. Du kan också ta probiotikatillskott, vilket är särskilt viktigt för dem som tar antibiotika eller sällan äter syrad mat.

• Skär ner på socker. Ett högt – eller till och med måttligt – intag av socker, även socker i raffinerade kolhydrater som bröd och andra

bakverk samt vitt ris, många frukostflingor och de flesta juicer ökar nivån av cytokiner som orsakar inflammation.

• Begränsa intag av rött kött. Rött kött, särskilt ekologiskt naturbeteskött, innehåller värdefulla näringsämnen och kan ingår i en hälsosam kosthållning. Men om man äter för mycket (mer än 100 g per dag) förvärrar rött kött inflammationer. Äter du mer än 100 g ska du skära ner. Minst hälften av varje måltid ska vara växtbaserad – grönsaker, nötter och frön. En fjärdedel av måltiden ska innehålla fullkorn, och resten bör vara protein som inte alltid behöver innebära animaliskt protein. Andra bra proteinkällor är exempelvis linser, bönor och tempeh.

Ät mat som lenar, lindrar och läker

Att undvika inflammationsbildande livsmedel är bara halva jobbet. Den andra halvan, om man ska lindra smärta, är att äta sådan mat som minskar inflammationen i din kropp.

Om du hoppas på något spännande och exotiskt här, så måste jag göra dig besviken.

Vad du verkligen behöver äta för att minska inflammationen i kroppen är massor av grönsaker – råa, ångade, stekta, grillade eller ugnsbakade. Grönsaker innehåller cellulosa, en typ av fiber som binds till fett och vissa inflammatoriska ämnen och fraktar dem ur kroppen när du går på toaletten. Antioxidanterna i grönsaker, som lykopen i tomater och indole-3-carbinol i broccoli, vitkål och brysselkål, minskar också inflammation.

Den här delen av din smärtlindringsresa är enkel: det finns inte en enda grönsak i världen som förvärrar din smärta, och de flesta, om inte alla, kan bidra till att lindra din smärta. Ät enligt medelhavsdieten, där det ingår massor av grönsaker, fisk (fiskolja är antiinflammatoriskt), små mängder rött kött och olivolja.

Tips: Det är klokt att undvika sötsaker, med undantag för en bit mörk choklad (25 –50 g) per dag. Choklad som innehåller minst 70 procent kakao är rik på antioxidanter och minskar inflammationer, förbättrar blodcirkulationen i hjärnan och sänker blodtrycket. Och eftersom en bit mörk choklad är en ”sötsak” blir det lättare för dig att säga ”nej” till andra värstingar som tårta, kakor och glass.

Glöm inte kryddor

Gurkmeja och ingefär är fantastiska kryddor och smärtlindrare. Ingefärste är en ljuvligt god smärtlindrare. Dessutom är vitlök och gul lök rika på svavel som är läkande.

Kaffe? Ja, men …

Många kan förebygga huvudvärk eller hindra ett migränanfall genom att dricka en kopp kaffe när de känner att symptomen är på väg. Men för mycket kaffe (vad som är för mycket varierar från person till person) kan vara negativt för andra typer av smärta. Det ökar kroppens produktion av stresshormonet adrenalin och inflammation. Det döljer dessutom trötthet vilket gör att du riskerar att överanstränga dig.

Drick inte mer än två koppar kaffe per dag. Testa att ta en kaffefri vecka ungefär var tredje vecka. Och om du minskar ditt kaffedrickande gradvis under några dagar så slipper du drabbas av huvudvärk på grund av koffeinabstinens.