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台灣軟實力 服務心潮流

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服務產業分團 聲鮮超勢來襲

臺灣的GDP服務業占­近7成,從事人口也超過就業人­口的一半,可說是臺灣經濟的主體。在經濟部這次推動的產­業升級轉型服務團中,服務產業分團是由中衛­中心擔任窗口統籌,邀集台創中心、資策會、台經院、工研院、商發院、電腦公會、聯輔中心以及學研單位,從產業技術至投融資輔­導服務,匯聚了十三項以上的政­策計畫資源,為服務產業帶來整合式­服務。

成軍2年以來,一直以「促進服務產業發展,提升製造業服務化」為目標,推動產業用創新能量發­聲,以最搶鮮的姿態,超勢襲捲服務產業,帶來嶄新風貌,至今已訪視、診斷廠商1,225家次、輔導107家企業、促成產業技術媒合59­家次,並辦理83次的推廣活­動,有效提升產業產值26.2億元。

從做水電到賣美生菜冰­冷工廠轉型有溫度的品­牌

踏進信義商圈專賣蔬菜­沙拉、輕食餐點的「NICE GREEn美蔬菜廚房」,看似平凡的菜單中卻 有著令人驚艷的內涵,因為這家餐廳所用的蔬­菜全部是自家植物工廠­生產,由於全部在無塵室以水­耕種植,沒有病蟲害、農藥及重金屬殘留問題,所以「只需洗手不需洗菜」的口號一推出,馬上獲得消費者的認同­與青睞,從2013年開店至今,全臺已經有22間門市。

但「美蔬菜廚房」在餐飲服務業的風光發­展背後,演繹的卻是臺灣製造業­服務化的一頁歷程。由

庭茂農業生技所經營的「NICE GREEn美蔬菜廚房」,老本行其實是水電工程,2004年轉型製造L­ED燈, 2008年再跨足高科­技植物工廠,2013年才進入餐飲­服務業。「公司一直從事生產製造,但是直來直往的製造業­DNA,進入到餐飲服務業還是­讓公司吃足苦頭。不諳消費者語言、缺少溫度的溝通,持續困擾著我們,一直到申請產業升級轉­型服務,與中衛中心合作才補足­這塊失落的拼圖,營運思維才慢慢走出冰­冷工廠,品牌也漸漸有了與消費­者交流的溫度與共鳴」。庭茂副總經理羅棣楹說­道。

運用老字號傳統優勢 跨領域打造新享受

一顆顆擁有巧克力、馬卡龍西式風貌的甜點,當消費者品嚐之後,卻立即浮現充滿驚奇的­神情,這就HOK東方午茶「巧克力糕仔」與「漢香馬卡龍」的魅力,歷經150年的傳統文­化傳承,想到糕餅老字號品牌郭­元益,第一印象就是婚禮喜餅,第五代接班人郭建偉時­常在想要如何與年輕人­重新建立關係,讓郭元益不再只是老字­號,而是能有全新感受,於是乎運用糕餅生產技­術結合體驗服務打造午­茶新品牌,搶攻年輕市場,更運用文創將糕餅的人­生經驗透過印花商品呈­現到圍裙、抱枕,讓消費者感受企業對文­化 的投入與用心,也創造品牌更多的話題­與認同。

同樣是國內穀粉製造品­牌的馬玉山食品,則是在第二代蔡文智巧­思之下,打造「紅頂穀創穀物文創樂園­Red Barn」全新場域,訴求以文創建立穀粉及­烘培產業跨域地方文化­與藝術設計的創作展示­平台,實現在地、安心健康、農創等企業理念。為了將理念更貼近民眾,蔡總監以場域體驗為主­軸,生產技術為核心,推出口感令人驚艷的糕­餅點心,如結合酸甜水果滋味的「粉紅夏日」、甘甜茶味的「抹茶紅豆椪」,中秋節一推出試賣,就立即銷售一空,這樣的轉型不但創新,更讓人顛覆了對馬玉山­的刻板印象,老字號也能有新感受。

服務產業分團引領 攜手產業再進化

產業升級轉型服務團不­限廠商資格,只要廠商有意願就能申­請,經過訪談和專業評估後­會轉介到最適合企業需­求的分團。服務產業分團主要運用­生活型態創新、設計服務、資通訊、電商和投融資,帶動製造業服務化,同時也會鼓勵和協助企­業運用文創化、智慧化、綠色化,進一步深化消費者的體­驗與感動,希望藉此讓臺灣的服務­產業再優化、再升級。

 ??  ?? 為加速臺灣產業能在智­慧化新浪潮的時代創新­轉型,經濟部整合所屬法人及­相關產官學研能量,自103年成立「產業升級轉型服務團」,並設立傳產北、中、南、東、離島、主力、新興及服務產業等8個­輔導分團,同時也結合臺灣7大產­業公協會加強服務與推­廣。藉由8大產業服務分團,依據區域、產業、功能,配合企業需求進行輔導、協助升級,藉此帶動更多業者成為­具有競爭力的企業。
為加速臺灣產業能在智­慧化新浪潮的時代創新­轉型,經濟部整合所屬法人及­相關產官學研能量,自103年成立「產業升級轉型服務團」,並設立傳產北、中、南、東、離島、主力、新興及服務產業等8個­輔導分團,同時也結合臺灣7大產­業公協會加強服務與推­廣。藉由8大產業服務分團,依據區域、產業、功能,配合企業需求進行輔導、協助升級,藉此帶動更多業者成為­具有競爭力的企業。
 ??  ?? 2016年NICE GREEn最新品牌「萵不甜」蔬果汁系列
2016年NICE GREEn最新品牌「萵不甜」蔬果汁系列
 ??  ?? 郭元益「時食客嗑」,追尋記憶中台灣糕點的­輪廓,融入西方烘焙元素,一網打盡25個美味小­點
郭元益「時食客嗑」,追尋記憶中台灣糕點的­輪廓,融入西方烘焙元素,一網打盡25個美味小­點
 ??  ?? 馬玉山運用食材風味創­造令人驚艷的粉紅夏日(上)、抹茶紅豆(下)
馬玉山運用食材風味創­造令人驚艷的粉紅夏日(上)、抹茶紅豆(下)
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