《米其林紅色指南》評選方式及標準
總監李佳燕否認這項消息，指出這是例行性調整，跟米其林無關，但她不諱言，「米其林的要求，的確是我們追求的目標。」
奪星總動員考前大猜題
旗下有多家餐廳的王劭仁，也同樣摩拳擦掌。五年內已送了20個廚師回日本燈燈庵本店受訓，並要求廚房和外場勇於嘗試「新的、進步的、客人感受的到」的改變，像洗手間備品、服務鈴、餐具的硬體升級，還有增加甜點及菜色的口碑記憶點等，「希望我們有機會，就算拿半顆星也好，」他笑說。不少業者也開始進行米其林神祕客考前大猜題。有人說，菜單要儘量簡單，不要太複雜；也有人揣測，神祕客很重視SOP，坐下來多久要有人招呼，用完餐多久要收餐；甚至還有人傳言，神祕客最介意主廚不在餐廳，「既然連主廚都不在意，神祕客何必要在乎？」
他們深信，就像電影《天菜大廚》（Burnt）其中一個橋段，米其林神祕客為了讓每家餐廳公平競爭，會有些習慣或固定程序暗示業者。
比如說，米其林每次都是派兩個神祕客，一男一女，一個點招牌套餐，另外一個單點，而且會點半瓶酒和白開水。他們都習慣穿套裝，舉止很有禮貌，但會偷 偷把叉子放在桌子底下，看服務人員會不會發現。
去年12月底，徐儷萍又緊急召開了一場米其林會議。這一次等於是考前總複習，她提醒巴黎廳1930主管，只要看到8點半進場、兩人一組、坐在角落的客人，一定要特別留意。徐儷萍仔細研究過，通常米 其林會至少會派六組神祕客探訪一家餐廳，如果平均每個月一次，從今年公布往回推算的話，正好就是從去年12月開始，「我們很努力，真的很想奪星，」她不諱言。
小紅書評鑑左右餐廳命運
或許很多人不解，不過是一本 匿名試吃→付帳走人→填寫試吃報告→召開餐廳評鑑星級會議表明是米其林探訪員身分→要求參觀廚房、廁所等，訪談主廚→填寫探訪報告→召開餐廳評鑑星級會議 星星的數量反應的是「盤中的食物，而且單指盤中的食物」，也就是說僅評定菜餚的水準。
創新水準、是否物超所值及烹飪料理的一致性。 好餐廳。
配，值得繞道前往，但所費不貲。藝，值得專程前往，可以享用精湛的美食、精選的佐餐酒、零缺點的服務和雅緻的用餐環境，但是得花大把鈔票。