氣候變遷三大衝擊農業面臨生存浩劫

極

「 端天氣事件已經減少糧食產量，」2014年，

聯合國政府間氣候變化專門委員會（IPCC）第二工作小組（WG2）報告，為「極端天氣是否真影響糧食安全」的長久爭議，一錘定音。

報告指出，氣溫升高，儘管會讓原本不適合務農的溫帶地區，因生長季拉長而增加農作產量，但暴雨、乾旱、颶風等極端天氣事件的影響，終究弊多於利。尤其，全球主要糧食產區，在遭受極端天氣肆虐後，帶動糧食價格暴漲，對低緯度地區與貧窮居民，為害尤甚。

新鮮蔬果貴，愈窮愈胖

很難想像，當作物變少、食物變貴，階級差距也會快速變大。

2004年，美國臨床營養期刊（The American Journal of Clinical Nutrition）發現，一美元能買1200卡的洋芋片，卻只能買到250卡的新鮮胡蘿蔔及170卡新鮮水果。2011年另一項調查顯示，全美居民最胖的十個州中，五個恰巧是最窮的州。為什麼，愈貧窮，卻愈胖？根據恩格爾定律（Engel's Law），家庭收入愈少，購買食物的支出占比就愈高。而新鮮蔬果昂 貴，窮人無法負擔，只好吃便宜的高糖、高脂肪加工食物。

營養不均，對兒童戕害尤其大。2008年，美國有167萬兒童住在貧窮、附近沒賣新鮮蔬果的「食物沙漠」，吃不到足量的水果、蔬菜與穀類。貧窮造成的肥胖，引起美國前第一夫人蜜雪兒・歐巴馬的注意，發起「Let's Move」行動，由政府資助貧窮地區小商店販賣新鮮蔬果，消滅「階級肥胖」。

無獨有偶。2012年，台灣國健署發布類似調查，居民過重率最高的台東縣與雲林縣，正好也是家戶收入最低的兩縣。

更嚴重的是，台灣人不只營養不均，還吃不飽。依據家庭收入及用於糧食消費的比例，農委會估計，2009年，台灣有6.8％的人熱量攝取不足； 2011年更上升至7.1％，有163萬人在餓肚子。

文╱陳芳毓

農損擴大，2016年估破350億元

全世界都在承受狂暴大自然對農作的肆虐。尤其，許多天氣觀測現象與強度前所未見，防災技術與氣象預報無用武之地，農損持續擴大。

1997至1998年聖嬰現象，在全美造成100億至250億美元經濟損失；但光是2014年加州史上最大乾旱，就造成110億美元農業損失。某些以農業為主的小鎮，失業率飆高到45％。

農損在美國愈來愈嚴重。2016年，美國共發生