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魏明谷活化教育資源
學校是教導學生解決問題的場域，但「資源分配」卻是一道永遠無解的難題。如何將有限的資源用在最有需要的地方，需要智慧與眼光。彰化縣長魏明谷為了讓教育資源能夠投注在更有需要的地方，實施營養午餐減半補助，將省下的經費作為教育投資，幫助學校提升軟硬體設施，讓學子們擁有了更好的學習環境，也擁有了更多的笑容。
綠能種電收入1億元 挹注教育投資
去（105）年彰化縣為活化教育資源，辦理營養午餐精進方案，因政策調整後，縣府每年約可省下4億元結餘款，用於挹注學校的教育建設、改善教學設施和校園環境。藉以提升學習環境，讓師生在安全的環境共同成長。
魏明谷就任以來，積極發展綠能產業，在校園屋頂廣設太陽能板，104年起至今縣內近200所學校種電公庫收入結餘達億元，今年起一連四年的教育基金每年應有1億元結餘款，縣府決定下學年提高補助，從每人每餐20元調整到25元，經濟弱勢與境遇特殊學生繼續享有免費午餐，將種電收益回饋給學生，減輕家長負擔，讓民眾瞭解縣府的用心。
參與式教育預算 共商百年大計
彰化縣府也舉辦數場「教育預算參與座談會」，一起共同 為教育預算把關。各級學校校長、教師、家長會代表、村里長等都積極參與，對於學校需求提出建議，特別在校園安全維護，是眾多學校最關心的事。魏明谷也指示，未來彰化縣將以「先科技後人力」的方式來加強，學校建置電子圍籬，設置普及率達93%為全國最高，後再朝向每校補實1名警衛或保全，加強維護校園安全。
書福悅讀 打造優質圖書館環境
閱讀，是用每一本書走近世界最快的方式。近年來國際教育評比多以閱讀素養為重要指標，閱讀力決定個人核心競爭力。彰化縣自105年度推動「書福悅讀」校園閱讀推展計畫，已核撥2,000萬元專款，補助20所國中小改善圖書館空間及硬體設備， 20所學校已發包施工，截至106年5月，共計16所學校已竣工，讓學生擁有舒適的閱讀環境。為鼓勵各校活化閱讀環境，106年度再編列2,000萬元，持續推動「書福悅讀」校園閱讀推展計畫，並核定補助縣內11所國中小，營造優質書香氛圍。
彰化縣不僅努力改善各校閱讀環境與設備，更致力於推動閱讀教育，已建置雲端電子書庫、176所社區閱讀中心、23座愛的書庫、8座活水書庫、7座玉山圖書館及1座語文藝術中心，提供更豐富便捷的閱讀資源，為彰化的教育帶來改變的新力量。
「教育是百年大計」，彰化縣用最「前瞻」的眼光、公平的政策，提供學生們更好的環境，魏明谷也允諾有需求的學校擇期會勘或向中央尋求補助，讓彰化縣未來能夠贏在起跑點上，成為培育優秀人才的園地。