1萬杯的練習李耀郡覓得夢想咖啡香

車

行過花蓮門諾醫院，從車水馬龍的主路轉進小巷，前方可以看到浩瀚的太平洋，右手邊一棟典雅建築就是此行的目的地。屋外，櫻花綻放；穿過小院，拾階而上，彷彿是在回家的瞬間。

緩緩推開厚重的木門，狹長微略挑高的格局內，大半都是木頭傢俱，吧檯是由老船取下的舊木搭建。百年前的厚實舊門板，則重新變身桌面，木頭的樸實、溫潤一下子就卸去旅途上煩躁的思緒。

一次旅行開啟咖啡On鍵

隱身在花蓮美崙巷弄間的木子家，是一間民宿，也是一間咖啡店。自2015年開業以來，前來探訪的陸客占了八成，也有新加坡旅客一來再來，把這兒當成了來台的第二個家。在木子家，更常見的午後時 光，是散坐在各桌的咖啡客，或是悠閒看書，或是朋友相聚，卻都能像老朋友似的彼此話家常。在某些咖啡館裡，存在一種比咖啡香更吸引人的魅力，那股「人味」繚繞，能在渴求能量的時刻，如咖啡微酸的尾韻，讓身心都舒緩地一起生津回甘。

木子家就是這樣的地方，掌舵者是45歲的李耀郡與太太張瓊芳。都是職業軍人的他們，在退伍第一天，就無縫接軌開了木子家，共同管理民宿外，一人負責烘培咖啡，一人打點麵包糕點，交織出日常生活裡，平凡卻幸福的滋味。「木子家沒有制式咖啡單！」熱愛咖啡的李耀郡，從買豆、烘豆到用賽風壺烹煮一手包辦，他會依客人喜好推薦，有時是日曬耶加雪菲，品一抹莓果香氣；有時是中深焙火候的曼特寧，取那獨特的草藥香。

文╱王妍文 許多人夢想開咖啡館創業，但位於花蓮的木子家民宿，格外有「人味」。2015年開業以來，陸客占八成、新加坡旅客把這當成第二個家。民宿主人李耀郡如何從咖啡門外漢變達人，開創第二人生？

與其說他開了咖啡店，不如說是開了一間無料咖啡推廣教室。只要客人有興趣，他能從咖啡產地，談到烘焙時間的取捨；從名字的典故，講到各國咖啡文化差異，一一分享毫不保留。

來喝咖啡的人不只喝了咖啡，還伴隨品嚐了李耀郡老友式的熱情。木子家讓靜謐的巷弄內，除了太平洋上吹拂來的海風，還多添了一股人情味。別看現在李耀郡對咖啡傾注熱愛，15年前，他鮮少喝咖啡，即使點了，一定又是糖又是牛奶，試圖把苦澀的咖啡變順口。有一次他與張瓊芳到台南東山旅行，正當爬山來到盡頭，看到前方有間咖啡店，還開玩笑說「窮途末路啊，不如來一杯咖啡。」沒想到他在這間咖啡店裡點下的人生第一杯單品咖啡，竟就此改變人生軌跡。「那杯咖啡充盈花果香味與回