南臺科技大學推動以學生為本的教學創新
為培育各級各類多元優質人才，協助大學依定位發展多元特色進而帶動國家整體繁榮，教育部啟動了「高教深耕計畫」。位於臺南府城的南臺科技大學辦學用心，在教育部公告的高教深耕計畫審查結果中，核定經費高達1億7千餘萬元，位居私立科大第一，表現亮眼，在在突顯了校方辦學努力，獲得了教育部高度肯定。
南臺科技大學代理校長盧燈茂表示，高教深耕計畫的重點簡而言之，就是要把教學做好！教育不分學生資質上下，雖然技職教育體系中後段生居多，學生學習態度差異大，提升學習態度一直以來都是最大的挑戰，然而一旦提升了學生的學習態度，也可增進教師春風化雨的互動熱情，這是相輔相成的。
改善教學環境，提升教學品質
為激勵學生上課態度、提升學習興趣，傳統教室一張大黑板及排排坐的桌椅，已經不能滿足現代教學需求，因此，南臺科技大學挹注經費改造教室軟硬體，導入容易營造多元互動的硬體設施。
去年由數位設計學院主導，開始對教室進行改造，比照美國歐林工學院（Olin College of Engineering）教室規劃建置，於教室四面設置討論白板，桌椅採用組合式，方便進行小組討論。並結合實際課程內容，打造出互動式教學空間。此外，也將一百多間普通教室活化，改善室內環境如色彩、燈光、牆面設計等，讓上課時的視覺、聽覺感官更敏銳，以嶄新的教室環境，使教學效果事半功倍。
盧燈茂觀察到現在學生不愛買書、缺乏閱讀習慣，於是在圖書館一樓設置了「書香輕食漂書區」，讓師生能在這裡喝咖啡、讀書、增進彼此交流討論的機會，而這裡所有的書都是由圖書館定時選書，可以自由帶走並鼓勵傳閱，讓好書得以在校園流動，鼓勵培養閱讀習慣，引導學生遠離手機、電腦次級文化訊息，藉由閱讀引領人生目標。
推動教學創新，顛覆學用落差
為提升科技大學務實致用的教學理念，落實創新教學，南臺科技大學自105學年度起，試辦從工學院電機、電子、資工、光電各系新生中甄選50位，成立「跨領域工程實務專班」，以美國歐林工學院的做中學課程規劃模式為標竿，推動「箍桶」式課程設計革新。以專題製作之「箍桶模式」進行跨領域課程規劃，四年課程包含由創意發想到解決產業問題之7個實務專題。課程包含微型及深碗課程，可彈性因應學生學習需要開課，並採多師共時授課方式，提升學生實作學習品質。106學年度更將此制度推廣至機械工程系車輛工程組全部新生設置「輪轉實務工程班」，未來逐步擴散至工學院與數位設計學院所有學系，並發展成為全國技職工程與設計教育之典範。
而全力推動中的PBL（Problem/Project -Based Learning，PBL）課程，主張教學不以講課為主要教學
方式，而是「做中學」，即在行動中求知，知識也隨著行動而完成，讓知與行相得益彰，透過自主探究和合作來解決問題，從而學習潛藏在問題背後的科學知識，養成解決問題的技能和自主學習的能力。
南臺科大對於學生英語能力的提升更是不遺餘力，每年選派老師赴澳洲知名大學進行英文教學培訓，目前已有六十三位教師通過培訓。更值得一提的是，學校透過自定共通基礎英文門檻，並搭配各系專業英文，普遍提升學生英文能力，並透過口譯教室與虛擬實境教室，讓學生實地演練，勇於開口說英文。
日常生活中也藉由電腦教室或宿舍的電腦，連上學校的Live DVD頻道，觀賞由語言中心篩選的影片教材，用看電影方式輕鬆學英文。此外，目前全校有兩個班級以全英文上課，由本地生與外籍生混班組成，為鼓勵學生參與，就讀此班級的學生每學期比照公立大學收費。
畢業即就業，教學以培育人才為主軸
自許為「產學合作最佳夥伴」的南臺科技大學，與產業脈動的連結緊密，百分之七十五的老師擁有產學合作案在身。學校也主動派遣老師前進產業學習，進行產業交流，然後將實務經驗帶回學校，和學生一起研究促進產業發展之道，也為學生搭起實習管道， 讓學生有更多機會進入產業學習。
除了就業，學校也鼓勵創業。學校每年祭出多個五萬元創意基金的名額，讓學生實現創業計畫，進行財務、宣傳、行銷等創業技能的實作演練，最後交出創業成果報告。目前由學校師生共同開發、組成的公司，已有五家成功案例。其中，跨工學院、數位學院帶領推動的古機械文創事業，成立衍生企業新古機械公司，以現代創意概念重現古機械魅力，將古代風車、機械鐘、水運渾天儀等古機械放大成為了公共藝術，或做成科普教材，轉化學術研究為廣泛應用，充分實踐了教學以培育人才為主軸的精神。
盧燈茂表示，南臺一直承續經費「取之學生，用之學生」無私奉獻的精神，在高教深耕計畫挹注下，將持續積極推動以學生為本的教學創新，厚植就業能力，建構最佳的學習環境，培養為產業所用的未來人才。