太餓反而胖，太懶散反而活得不耐煩＿吳淡如
除了不吃「非正常肉類」之外，基本上我對於各國食物，接受度都很良好。我相信，對食物口味成見愈少，愈不堅持本土化的人，是開闊心胸的人。
最近的土耳其之旅，值得觀光，但也的確考驗了我的味蕾。一般旅行團向來選擇低成本餐廳。更何況知名的餐廳都不收嘈雜的團體客人。每一頓「風味餐」都大同小異，食材應該都是大型冰箱裡放很久的木乃伊。在博斯普魯斯海峽那著名的跨海大橋上面，一家無敵視野的海鮮餐廳，我們吃了非常難忘的一餐：湯像洗鍋水灑鹽，前菜炸魚的腥味難掩，主餐還是烤魚，搞不清楚是醃不好還是餿掉。
那天拉車拉了很久才到伊斯坦堡，很餓，沒想到期待的海景餐廳竟然⋯⋯如果它有10分，連麥當勞都100分了！「姑姑，我已經很努力了，因為我真的很餓，企圖吃掉炸小魚，每吃一條都吐了一次！」跟我一起旅遊的姪子苦笑說。
我也哭笑不得。這次我帶了弟弟的兩個孩子和我的孩子一起旅行，所以跟團，本想以不偏食「為民表率」，實在艱難。
看著隔壁餐廳感覺很乾硬的漢堡，竟然羨慕流口水。本想叛變，但土耳其送餐速度極慢，旅行團來去匆匆，點了菜，也未必會來得及送上。這家餐廳非常成功的把各團遊客迅速地趕離，一團接一團匆匆來過，都是任勞任怨的黃種人。
讓身體、靈魂、荷包不飢餓，迎向富足人生
為什麼專門接待團客的餐廳大多不好吃？以經濟學解釋，他跟你玩的是一次性賽局。不需要考慮你下一次會不會再來！而且不管「大眾點評」給他幾分，只要低價，就可以獲得旅行社青睞。低價搶標「獨占鰲頭」，不必追求顧客滿意度的。（在這裡要強調，土耳其其實是美味國度，自由覓食的時候點了同樣是瓦罐燜牛肉，出乎意外的美味。）接連幾天的食物都難以下嚥，我很樂觀的認為：這趟旅行我一定會減肥成功！沒想到，回來體重上揚，飆破我的容忍極限。
沒好東西吃反而胖，可如此解釋：因為東西難吃，好不容易看到可以充饑的食物，就算是白麵包，為了填飽肚子，拚命吃。管他卡洛里！就怕下一餐更慘烈。這也可以解釋，為什麼在文明國度裡，和肥胖掛勾的是貧窮而不是富裕。面臨可能的飢餓，我們無選擇的囤積脂肪。
身體、靈魂和荷包，都不能餓著，否則必有災禍。我不喜歡餓，也素來不讓自己窮，中年更不讓自己懶，因為這三者都意味著匱乏與失去選擇權。我是大大的俗人：餓讓我肥，窮也不會讓我安貧樂道，懶散空乏反而讓我生無可戀。
（作者為知名作家及主持人）