東海岸限定邀你品味鹹味咖啡
邀你品味鹹味咖啡
太
麻里華源海灣，擁有絕佳觀海視野，除了是追曙光的不二所在，更適合種植咖啡。銷售「第一道曙光咖啡」及「黑潮浪邊咖啡」的金土咖莊園，位於海拔400多公尺的坡地，3000棵咖啡樹俯瞰著華源海灣，旅人不妨吹著海風，在咖啡園漫步，品嚐老闆免費提供的咖啡，還有口感厚實濃郁的咖啡棒及各式茶飲。
事實上，鮮少人知道，位於台東太麻里鄉華源村，全村有許多農民種植咖啡。台東咖啡協會創會理事長廖添成自信地說，台灣村莊中，華源村陸續有人加入咖啡種植行列，正以打造咖啡村為努力目標。而他自己，就曾在2013年榮獲台灣咖啡精品咖啡豆評鑑頭等獎，是台東唯一獲頭等獎殊榮的有機咖啡莊園。
年輕時，廖添成就愛喝咖啡。20年前回故鄉，將父親這塊荒廢的原始林重闢開墾、種上咖啡樹。
他說，台東非常適合種咖啡，像是太麻里海灣，白天有海霧飄到咖啡莊園，晚上由中央山脈吹下的冷風，加上日夜溫差大，冷熱交替，咖啡會有一股鹹鹹的風味，厚度也夠。鹹能帶出更多的甜，回甘度倍增。
栽培釋迦、枇杷、黃金果，堪稱黃金土地
正因為如此，當初廖添成在開設莊園時，有感於台東這片土地的難能可貴，還特別取「台語」諧音——「黃金土地」，而叫「金土咖」。他相信這裡依山面海的土地，有著得天獨厚的環境，磁場好，生長的東西會像黃金一樣。果然，不只是咖啡，這裡種植的釋迦、枇杷、黃金果，都成為經濟價值高的作物。
另外，由於位於依山面海的土地，正好面對華源海灣及海上黑潮，每天可以看到太平洋上的第一道曙光，所以自家2種咖啡也取名為——第一道曙光咖啡和黑潮浪邊咖啡。
奔馳於南迴改，將發現不一樣的台灣之美。