戴勝益執畫筆
彩繪後退休人生／許雅綿
春
暖花開的四月天，時有春雨，洗淨灰塵，換得一襲清新，儼然是王品集團創辦人戴勝益一路走來的人生寫照。
歷經九次創業失敗，39歲創立王品集團，62歲退休，人生後半段，戴勝益坦蕩圓了兩個夢：一是鼓勵閱讀，成立益品書屋；二是提倡美學，創立益品美術館，展覽個人油畫創作。午後，南投縣鹿谷鄉天氣微陰，往溪頭方向的山路旁，一棟外觀簡約俐落，現代感十足的純白建物，矗立在山林間。遠看，天的灰與山的綠，疊上一層錯落有致，俐落剔透的純白。
現年67歲的戴勝益，是典型的白色控，白色POLO衫、白色襯衫、白色連帽外套，是他每日標配，也因此，縱使明知難以維持，他仍堅持要蓋出一棟素白的美術館。
他心中有個「三階段哲學」： 20∼40歲忙職業，40∼60歲拚
事業，60歲以後就要做志業。
2015年，自戴勝益從王品集團退休後，腳步始終沒停過。2016年起益品書屋台北館、台中館陸續開幕，2018年萌生為自己的畫作成立一間私人美術館的想法，幾乎是一年一新作。
去年，他在每週必去的南投溪頭附近租了地，蓋了間美術館，今年3月，益品美術館正式對外開放。「目前為止，我所訂的目標，無一不達，」從年輕創業到退休，戴勝益一貫是設定目標後全力衝刺，不拖泥帶水。
退休五年來的心境，他直呼：「台灣男性平均壽命77歲，我的時間愈來愈少！」身旁祕書陳蓉芬急忙打圓場：「戴董對身後事很豁達的，他連遺囑都寫好了。」其實，全聯福利中心前總裁徐重仁、老爺酒店集團執行長沈方正都曾經說過戴勝益「很幽默」。私下聊天時，都在講笑話，沒有企業家的架子，個性誠懇卻也直接。
美術館內，是以「拈花惹草」命題的24幅花卉油畫，靈感源於戴勝益的生活日常，像是田野常見的絲瓜花和芒草，也是陪太太回娘家時俯拾的風景。
戴勝益最愛的作品是《合歡山高山杜鵑》。早在1998年，他首次攻頂合歡山，被眼前的杜鵑花美景震懾，那年，他才45歲。
正是這般美景，讓他拍板樹立王品集團登百岳的企業文化，也提早規劃身後事。戴勝益幽默地說，當時原本想立下遺囑，把骨灰撒在山上，但不環保，後來決定改樹葬。
「畫畫，讓我不失去理智」
「唯一可以克制我衝動，不要讓我失去理智的一件事，就是畫畫，」戴勝益國小就喜歡畫畫，畫齡超過40年。
起初學的是素描，工作幾年後，跟著太太劉採卿向畫家袁國浩學油畫，即便王品集團工作滿檔，他仍固定每週一上午，撥空和太太在台中學油畫兩個小時。
提及畫畫，戴勝益的話匣子瞬間被打開，侃侃而談。「以前我在三勝製帽（戴勝益家族企業），有次開完會，一半的員工向我遞辭呈，你就知道當時我多兇。所以成立王品後努力改進，近30年來都沒發過脾氣。是繪畫，讓我不發脾氣。」
戴勝益分享，過去在王品集團內部會議上，要發脾氣前，就拿原子筆開始畫對方的人像，藉此抑制自己的情緒。他調皮地說，同仁都不知道，他將情緒轉化成另一幅風景。
畫畫這項興趣，戴勝益一直都很保密，「我過去的身分就是企
業家，不能既是企業家，又是畫家。但退休後，我就不管了，」他說。不打草稿，第一筆就任意揮灑，戴勝益用色大膽又特別。自認畫畫是孤芳自賞，戴勝益從不買畫，家裡也不擺畫作，目前已累積上百幅。為了開美術館，呈現作品的氣勢，館內展出的畫作尺寸50F （116.5×91cm）起跳，主題也以他最喜歡的花卉為主。戴勝益的油畫老師袁國浩觀察，戴勝益的畫就像王品集團的品牌一樣，具有獨創性。「他想要每一張畫作都跟別人不一樣，」袁國浩笑著說：「把鮮少出現在畫作上的金色、銀色都給用上。」
袁國浩還發現，戴勝益畫畫時就像小孩子一樣，恣意揮灑創意和想像力，有時筆觸過於豪放，還溢出畫框。
畫作「身後事」已預先安排
其實，善於規劃的戴勝益，每年都會擬定一張生活計畫表。翻開他2020年的行事曆，早在去年就排定每週回台中探望親友、每個月國內外旅遊、家人聚餐，以及例行性工作等日期。
至今戴勝益的退休藍圖，也如計畫地打造益品書屋和益品美術館，且不僅幫自己安排好身後事，也為畫作做好未來規劃。「如果我死掉了，子女把我的畫作丟掉，這樣多可惜！」戴勝益的退休生活，每天排得充實熱鬧，也已想好畫作的「身後之事」。戴勝益將畫作全部捐給基金會，捨棄畫作所有權，避免未來離開人世後，畫作處理程序上遇到麻煩。
常言「人生如戲」。戴勝益的每段人生，就像照著自己編導的劇本走，從不喊卡。即便益品書屋大虧，每個月要賠150萬元，但他早已計畫好，出售股票的資金，加上戴水基金會王品持股每年領4％股息，書屋至少可以賠上20年。若要定義戴勝益的退休人生劇場，或許是部「虧它千遍也不後悔」的勵志片吧！