魏應充開辦農村課輔班12 年受惠學子現身分享技能
頂新和德文教基金會創辦人魏應充長期關注下一代教育，除推動「將才學堂烘焙技職教育計畫」，提供青少年一技之長；也深入彰化永靖偏僻地區辦理農村課輔班，曾接受課輔及將才學堂課程的朱俊瑋同學在聖誕前夕到永靖農村課輔班現場，將他在將才學堂所學的烘焙技藝、化為聖誕節薑餅屋教學分享。而為改善學習資源的城鄉差距，魏應充
提供永靖偏僻地區農村課輔班、在地技
職探索班與技職教育講座，導入多元化
的教育資源，並在上月透過基金會捐款
添購8,400本英文書籍讓彰化縣10所學校
設置「英文愛的書庫」，提升學子英文
閱讀力，開拓學生國際視野。
蕭巧怡表示，創辦人12年前注意到故鄉
永靖有許多家長因農忙無暇關注孩子課
業，要求基金會開設免費「農村課輔班」
，目前已有628個孩子受惠。
課輔班學童多數就讀德興國小，這所國小在永靖鄉最西側，位置偏僻，每天只有三班客運公車經過，全校不到50人，其中1/3是新住民小孩，上學期共16位德興國小學童參加「農村課輔班」。
德興國小楊文娟校長表示，這項活動很有意義，感謝頂新和德文教基金會為偏遠地區孩童累積資源，讓他們有更好的人生發展機會。聖誕節是感恩及溫暖的節日，基金會特別邀請從小就讀課輔班、現在就讀北斗家商綜科三年級朱俊瑋同學，巧扮聖誕老公公來到課輔班現場，給德興國小的孩子們驚喜，他過去也曾參與「將才學堂烘焙技職教育計畫」，在今年的烘焙錦標賽中，與團隊的合作參賽成績亮眼。「我才沒有女朋友，薑餅屋我要自己吃」、「餅乾吃光了，可以再給我嗎?」，小朋友笑說餅乾和糖霜太好吃了，忍不住邊吃邊做，還沒做完材料就沒了，要不然就是薑餅屋蓋到一半崩塌，紛紛跟老師求救，教學現場孩子們的萌言萌語讓放學天黑後的課輔班充滿笑聲。朱俊瑋說：「過去國小國中都是課輔班陪伴著我成長，現在透過烘焙找到自己的興趣和未來的夢想，能利用自己所學幫助更多人，真的很開心！」
這群姊妹創業緣起，是做了30年美髮師的原住民「小靜」一次重大發現：原來，大部分人的頭皮都有發炎狀況。
她回到遠離已久的部落，向耆老請教。先人的經驗是採集野菜來洗髮，但很少有發炎或頭皮屑。於是，便糾集一群部落女性和城市友人共同創業。從野菜中提煉出純露製皂，只是其中一個營業項目。她們發現了野菜的好，決定大舉推廣野菜，擇定每週三實地走進一個部落旅行，並現場網路直播一小時推廣。
直播主林陳美珊活力十足地介紹該部落的野菜與飲食文化，口白逗趣，吸引不少網民收看。還採訪採集
野菜的「Ina」和「faki」（原住民語的女性長輩和男性長輩），訴說他們的人生故事，傳達部落獨有的生活態度。
自2019年11月正式上線，走進南迴線、縱谷線及東海岸，短短8個月，走訪了30多個部落，做了將近100場直播。
除了直播，她們還順便「帶貨」，線上銷售野菜箱及野菜皂，吸引眾多粉絲採購，幫忙採野菜的部落長者，意外成為產品代言人，賺到額外收入。
不給me too體驗！推動島內觀光產業升級
「我們未來希望，重新打開台東的生活方式，」林陳美珊與團隊下一階段的進度條，希望是天天有線上
直播，週一介紹台東150個不能不去的部落旅遊，週二舉辦不插電音樂會，週四做野菜料理，週五講原住民工藝，週六推野菜保養品，展開「部落創生」的系列節目。「我們要發掘地方的與眾不同，讓人願意一來再來，」台東縣副縣長王志輝表示，地方政府看待疫後
觀光的態度，不再以到訪人潮為施政KPI，在大眾旅遊之外，還想打造可能也許只有一、兩千人的「分眾旅遊」。
以台東為例，國際熱氣球嘉年華、池上秋收藝術節等大型活動，已經廣為人知，持續維持熱度跟創意即可，未來策略是如何讓台東的有機元素365天都能被看到，發展在地旅遊的品牌特色。
縣府即在2020年試推「台東最美星空」音樂會系列，主打台東無光害、空氣品質好、還有滿天星斗。讓人可以徜徉在銀河之下，在3萬年前的八仙洞遺址，聆聽台北愛樂交響樂團的悠揚演奏。如此奢侈的情景，吸引不少人遠從台北、高雄特別趕來。
「旅遊體驗不能再me too，」王志輝認為，經營分眾
旅遊的話，人潮不會像熱氣球節一樣湧入375萬人，但這些遊客願意一來再來，造訪季節也能均勻分散到各個月，讓眾多部落或社區都能參與、分享利潤。
王志輝強調，有機觀光不是走馬看花，而是創造有溫度、有記憶、有情感的旅遊體驗。「決定旅客是否成行的，不是價錢，而是內容！」
事實上，有機觀光也代表台灣旅遊勢在必行的升級動作。總有一天，國境會解封。當國際旅遊解禁，屆時國人還會不會再風靡島內觀光？這一切，端看國內旅遊的品質，是否具備永續經營的競爭力。