有機觀光上路能幫台灣留住遊客？
有機觀光，是後疫情時代的旅遊新趨勢。在旅行中，維持人與人、人與土地之間的和諧關係，旅遊元素必須在地原生。更重要的是，有機觀光或許是維持國旅熱度的下一張王牌。
台東，正如詩人余光中所歌詠的，天高星密，鷹飛風長。在疫情癱瘓全球觀光業，不少國際知名景點乏人問津之際，台東反迎來大批國旅客，更觸發「有機觀光」誕生。
但，什麼是有機觀光？
代表性的旅遊方式，是植樹廣達30公頃的竹湖山居，這處面臨太平洋的小山凹裡，不時傳來驚喜呼聲，似乎也喊出有機觀光的無窮潛力。
樹海包圍民宿、高空滑索享山海美景
穿越樹林，發現歡呼聲的來源，傳自90公尺高的高空滑索，穿上設備的遊人，從山谷左側懸空滑到右側，全程只花90秒，十分刺激。
這裡是台灣第一個樹冠層高空滑索，向左看，是一望無際的太平洋，向右望，視線則與海岸山脈的稜線平行。藍天白雲在上，下方有綿延不絕的美麗樹頂，這般寬闊的視野，令人畢生難忘。
溜完滑索，再來體驗刺激指數更高的森林高空鞦韆，從懸崖邊一腳盪出去，下面就是深谷，不遠處是蔚藍海岸，一邊腎上腺素激增，一邊開心大笑。
運動後，該來點靜態休閒，走到木造露台上，縱覽漂亮的東海岸美景，品嘗附近小農栽種的柿餅與芭蕉果干，搭配土肉桂、野牡丹、枇杷花、山苦瓜等合泡
的複方茶飲，讓剛剛很high的心情平靜下來。
這樣的「有機」行程，讓你暫離「永不斷電」的地方，從網路世界的沉迷中抽離，轉而深入大自然，體驗地方生態。這，也是竹湖山居老闆賴金田與「山寨夫人」許美菊的衷心想望。「在台灣找不到這種民宿，」協助經營的友人、福山農莊創辦人楊政宏說，竹湖山居只有3間房，周圍卻種了3萬棵樹，等於每間房被1萬棵樹包圍。
如果沒有賴金田長達16年的種樹成癡，竹湖山居不
會給人這樣的震撼。如此講求生態的多樣性，山中混種有60種有機果樹，甚至主動復育殼斗科樹苗，種出稀有的青剛櫟、檞櫟、捲斗櫟等30餘種殼斗科植物，取名為「櫟見之丘」。這也正是有機觀光所追求理想：後疫情時代的旅遊，一是旅人們健康養生的休閒旅遊，屏棄過勞旅遊。二是在旅行過程中，維持人與人、人與土地、人與大自然之間的和諧關係。最後，旅遊的元素必須是在地原生。
概念源自有機農業，為地方創造就業和生機
率先提倡有機觀光的，是台東縣交通及觀光發展處處長余明勳，最初的靈感，從當地頗富盛名的有機農業而來。
余明勳解釋，有機農業的理念，是維持人類及生態健康。同樣的概念套用在旅遊上，便是要玩得健康、友善環境及尊重社區，同時創造在地的就業機會。
再舉個例子，台東的偏鄉長濱人跡罕至，卻常有遊覽車載著滿滿的人開進社區，專程前來「領教」吳神父的足部反射健康法。教堂外的棚子擺放按摩床，師傅們手心的溫暖從腳底傳入，主張以專業足療技法啟動身體自癒力，改善客人的病痛和宿疾。
來自德國的吳若石神父（Josef Eugster），今年已高
齡80歲，40年前到台東傳教後，便長居長濱。眼見社區人口凋零，便試圖培養地方媽媽擁有一技之長。
沒想到，足療的口碑愈來愈好，人手持續增加，穩定的收入，也改善了偏鄉家庭的生活條件，甚至吸引
外漂的年輕人回流家鄉。由此可見，有機觀光主張藉由旅遊調養旅客的身心，也同步以旅遊的行為「讓在地的人事物變健康」，形成正向循環。「它特別強調在地，而且是有生命力的，」余明勳認為，有機觀光的力量，會不斷從內在成長創造。又如卑南鄉綠色隧道的「有機躺」。很多人不知道，在陰涼的綠色隧道裡，與曝曬在夏季豔陽下，
兩者溫度相差可達攝氏6度。專營自行車創意旅遊的「阿度的店」，就常帶著遊客騎腳踏車，騎到綠色隧道裡，讓大家躺在馬路上，閉上眼睛感受鄉村的靜謐，同時聆聽大自然的聲音。
事實上，綠色隧道就是台東原生種的有機元素，透過業者的創意加值，逐漸形成一個旅遊品牌。
直播兼帶貨！「野菜皇后」用觀光拉動產業
在地方創生的發源國、日本，振興鄉鎮大致分成以下兩大論述：
第一派主張「觀光」拉動，透過觀光商機來振興地方，藉此打造就業機會，平衡城鄉差距。另一派的說法是「產業」拉動，透過新進產業創造傳統農漁產品的產值，提升地方經濟結構，止住人口流失。台灣若從有機觀光的新定位出發，這兩派並非對立，觀光與產業反而可以相輔相成。譬如新創團隊「野菜皇后」結合觀光與產業的商業模式，便令人眼睛一亮。
說是新創，但成員不是做美髮美容的，就是家庭主婦或無業遊民，清一色資深熟女，一點都不精英，但卻做著十分專業的自媒體。