pozitif enerjili, müzikli ofis

Kabataş’ta bir ofis, 2013

Mimar anonim.istanbul

Bugüne kadar içinde bulunduğum tüm projeleri düşündüğümde, pek çoğunun bir yemeği ortaya çıkarma süreci ile benzer katmanlaşma içerdiğini, tecrübe ile gelişen biraraya getirebilme ve yapabilme becerisi ile eş zamanlı planlama ve sorun çözme pratikleri gerektirdiğini görüyorum. Tasarlarken tatları yanyana getirebilmek için öncelikle onları iyice tanımak ve anlamak gerekir, ama tasarımın başarısı ve orijinalliği içerdiği tanıdıklık ile deneysellik arasındaki dengeye bağlıdır çoğu zaman. Tasarımı uygularken ise kararlılık, soğukkanlılık, sabır ve presizyon ile birlikte dozunda bir ısrarcılık-esneklik karışımı gerekir, tıpkı yemek yaparken olduğu gibi.

Bazen en baştan bir yemek yaratmanız gerekir, bazen tarifteki kurallara aynen uyarsınız, bazen de mevcut tarifi elinizdeki yeni koşul ve malzemelere göre uyarlar özünü kaybetmeden yaratıcı dokunuşlarla yeni bir yemek elde etmeyi amaçlarsınız. Aşağıda tarifini yapmaya çalıştığım proje işte bu son kategoride bir yemek olarak düşünülebilir.

(66 kişilik) hazırlık süresi: 2 ay

pişirme süresi:

Ön hazırlıklar + 4 ay

malzemeler:

Base (Baz Malzemesi):

3 ayrı dönemde pişirilmiş hazır altlık

Zemine eşit yayılacak miktarda self levelling beton karışımı

Aldığı kadar alçıpan

“Yosun” karo halı (yaklaşık 100 kutu)

120 m2 meşe parke (3 cm kalınlığında ve yüzeyi önceden fırçalanmış olmalı)

50 m2 porselen zemin karosu

40 m2 seramik duvar karosu (geometrik şekilli ve muhtelif renklerde)

Havalandırma ekipmanları (tüm paket: borular, cihazlar, tüm ara parçalar, menfezler vs.) Elektrik ekipmanları (kablolar, anahtar prizler, switch, modem vs.)

Sıva

Boya

Filling (Dolgu Malzemesi):

78 adet huş kontrplak, 40 adet mdf panel 60 m2 cam

125 m muhtelif alüminyum doğrama profili (önceden boyanmış, hazırlanmış)

Lavabo (5 adet), Klozet (6 adet),

Musluk (6 adet), Eviye (1 adet)

Çalışma koltuğu (66 adet)

Toplantı masaları (3 adet, muhtelif boylarda) Bilumum yaşamsal eşya (bardak, çanak, kalem, kağıt vs.)

Topping (Üst Malzeme/Süslemeler):

Pozitif enerji

Kırmızı metal müzik kutusu

Küçük parıldayan ampuller

Her yere yayılan lamba (önceden başka bir tezgâhta hazırlanmış)

Çeşitli duvar yazıları, posterler

ön hazırlıklar:

(İhtiyaç listesi, alışveriş ve mis en place)

Öncelikle gerekli malzemelerin miktarlarını da içeren bir liste yapılır. Malzemelerin önceden işlem görmesi ve başka tezgâhlarda (marangoz tezgâhı, doğramacı tezgâhı vs.) hazırlanması gerekenler ve diğer hazır malzemelerin temini için gerekli araştırmalar, çalışmalar yapılır; siparişleri verilir diğer tezgâhlarda benzer hazırlıklar sürerken pişirme alanında mis en place hazırlıkları yapılır. Bu sırada ürünün pişeceği alan itinayla boşaltılır.

Hazır altlıktaki tüm mevcut zemin, tavan ve duvar katmanları ve değişecek doğramalar sökülüp temizlenir. bazın hazırlanışı:

Önceden hazırlanmış self levelling beton karışımı dökülür ve zeminde düz bir yüzey oluşturacak şekilde yayılıp kuruması için 2 gün beklenir. Sonrasında hazırlık sürecinde kararlaştırılmış duvar yerleri zeminde işaretlenip alçıpan duvar imalatına başlanır. Duvarların çerçevesi oluşturulup bir yüzleri kapatıldıktan sonra sırasıyla havalandırma boruları ve elektrik kabloları yerlerine yerleştirilir. Tüm bu işlemler bitip duvarların içi doldurulduk

tan sonra diğer yüzleri de kapatılır, bu arada diğer bir tarafta hazırlanıp alana getirilmiş olan dış doğramalar yerlerine takılır. Tüm alan önce sıvaya, akabinde boyaya hazır hâle gelir. Sıva ve boya da bittikten sonra halılar ve parkeler eş zamanlı olarak döşenirken, ıslak hacimlerin olduğu alanlarda zeminlere porselen karolar döşenir, duvarlar geometrik fayanslarla renklendirilir. Tüm bu işlemlerden sonra beton kalan yüzeyler epoksi boya ile boyanır, ve ardından alan, kuruması için dinlendirilir.

öneri: Bazı hazırlarken duvarlar ortaya çıkar çıkmaz bir taraftan diğer tezgâhlarda hazırlıkları başlamış ahşap işleri, cam ve alüminyum bölücüler için yerinde kesin ölçüleri alıp final imalatları başlatırsanız zaman kazanmış olursunuz.

dolgu malzemesinin hazırlanışı:

Kesin imalatları önceden başlatılmış, ahşap ve doğrama işlerinin diğer tezgâhlardaki hazırlıkları tamamlanıp alana geldiklerinde yerlerine yerleştirilip montajları yapılır. Masalar, sandalyeler yerlerine yerleştirilir. Lavabolar, klozetler ve tüm benzeri aksamlar monte edilir. Böylece lezzeti verecek ve genel yoğunluğu sağlayacak dolgu malzemesi alana yayılır.

süslemeler:

Alan tüm gerekli dolgu malzemeleri ile doldurulduktan sonra en ortaya tüm çevresine lezzet vermesi için kırmızı bir müzik kutusu yerleştirilir. Bu lezzeti parlatmak için kollarıyla alanın büyük bir kısmının üzerine yayılan organik aydınlatma, küçük parıltılı ampuller ve diğer aydınlatmalar tavanlara asılır. Mekânın tadını artırmak ve çeşitlendirmek için duvarlara, camlara yazılar yazılır, posterler asılır.

sunum önerileri:

İçine eklenen tüm tat ve renklerle piştikten sonra ürünün içini dolduran aktivenin ana kaynağı olan müzikle sunulması önerilir.

Bu proje bir yemek olsaydı tabanı önceden ve ayrı pişirildiği ama aynı zamanda içine girebilecek çok farklı lezzetlere bir baz oluşturabildiği ve birbirine geçmiş sofistike lezzetler içerdiği halde, her birinin tadını ayrı ayrı ortaya çıkartarak bütünleştirebildiği için; içinde barındırdığı kültür daha az bilinen ama daha sıradışı lezzetleri de kapsadığı ve ağır olmadan derin olmayı başarabildiği için keçi peynirli, kuşkonmazlı bir kiş olabilirdi mesela.