感恩節餐桌

World Journal (New York) - Weekly Supplement - - 料理功夫 -

提到感恩節,你會想到火雞、肉桂、南瓜、蔓越莓,還是節後的血拼日。感恩節最重要的核心價值就是感恩,家人、親人團聚,享受秋節豐收的美食,度過快樂時光。除了火雞外,歐美人士也擅長在此時點上具有節慶氣氛的蠟燭或香氛,溫暖團聚的心。其中香料紅酒是很應景的飲品,可以用來搭配火雞大餐。除此也可以在家中點上擴香機,加入適合感恩節的精油組合,更添感恩節氣氛。感恩節最常用的精油組合,主要是促進感情融洽,社交場合順利,因為很多人會在這個時刻,會見男女朋友的家長等,具有社會連結的意義。

感恩節可使用的精油如下:

肉桂皮:肉桂精油有二種,肉桂皮精油比肉桂葉精油安全,它具溫暖、催情的效果,若用於皮膚上,濃度 不可超過0.6-1%,因為過高可能造成皮膚過敏及發癢。薑:促進消化,具溫暖及活力提升,用於皮膚濃度,不可超過1%。

沒藥(Myrrh):重建及促進情緒穩定,懷孕者不可用於皮膚。甜橘:舒緩節慶帶來的壓力及緊張,帶來快樂氣氛及食慾。用於皮膚時,要等12小時後才能曬太陽,或做好防曬工作,以免有光敏感,白種人特別會光敏感。

廣藿香(Patchouli):催情效果,增加性感指數。

雲杉(Black Sprue):這是盛產於北美的精油,特別是加拿大,很多人的後院可能就有這個植物而不自知,它具有激發對生活的熱情,同時有助甲狀腺亢進,是容易氧化的精油,宜低溫保存或冷藏。可以用雪松或花旗松替代。血橙:氣味類似甜橘,更具清爽的柑橘味,安定焦慮的過節氣氛,有助形成小確幸的感覺良好。

伊蘭伊蘭(Ylang Ylang):增加自信及促進幸福,催情很常用的精油,皮膚用量不超過0.8%,二歲以下孩童不宜使用於皮膚。

岩蘭草(Vetiver):具有放鬆及促進免疫力的功能。曾有四家歐美大廠有機岩蘭精油出狀況,斯里蘭卡供應商將香精裝成有機精油,被第三方檢驗公司查覺;另外曾有美國傳銷廠商因銷售瀕危產地的岩蘭草精油,2017年被美國司法部罰了76萬元。

感恩節香氛配方:配方的精油量

較多,充分搖晃混合精油後,靜置三小時,可以用棉球沾三滴精油,放入隔熱手套中,放在桌上,當食物上桌時,隔熱手套就成為香氛隔熱墊;也可以用棉球沾精油塗抹在桌燈的電燈泡上,電燈泡會緩緩散發香氣。若使用擴香機,使用三滴至五滴,視空間大小而定。最好每薰香30分鐘至1小時,便將窗戶

精油。

感恩節餐桌點上具有節慶氣氛的蠟燭或香氛,溫暖團聚的心。 (美聯社) 肉桂棒。(本報資料照片)

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