義大利海鮮麵

材料：

大蝦1磅、處理好的青口1磅、義大利番茄醬汁、煮好的義大利麵、帕瑪森起司。

作法： 1.

深炒鍋中放少許油，油熱後放入大蝦，兩面煎出粉紅色後即可加入青口。

見青口一開口，趁義大利番茄醬汁尚熱時倒入所需用量，滾一滾即可加入煮好的煮好的義大利麵，攪拌均勻即可起鍋。若喜歡，裝盤後可撒些帕馬森起司增添風味。

2. 小叮嚀：

大蝦可買背部切開口已去腸泥的來用，或者直接買已剝殼的來用。