牛肉都去哪啦？

開餐館遇到客人投訴，可說是兩難的抉擇。若強硬反擊，得罪主顧不說，萬一客人到處宣揚，有可能引起其他人反感，甚至客人向主管機關投訴，讓官員登門處理，肯定對生意傷害很大；但如果一再忍讓，客人會更加放肆，同樣對餐館造成不良影響，所以我一向息事寧人，但是不久前遇到一個上門投訴的客人，我不但報警，還成功說服對方道歉。那是一個早上，我剛到餐館不久，來了一個客人，對著餐牌看了好一陣子，要了兩份特價午餐（ lunch special），我把牛肉炒飯、牛肉溶蛋做好打包，他拿著餐隨即離開。

不料30分鐘後，他突然折回，而且臉露慍色。打開膠盒，裡面裝著 已吃了一半的兩片牛肉餅，還有豆芽、蛋及大半盒飯。殺氣騰騰指著我說，牛肉溶蛋應有四片牛肉餅，但他只吃到兩片，說我欺騙，要求全額退款。我解譯說，菜肴出門不能退換，退回來的飯菜，只有往垃圾桶裡倒；何況一個餐盒吃了一半，還要求退款，如果人人這樣，做飲食業的就要倒閉了。

我說，buddy，如果你對這道菜不滿意，我可以重做一道替換；或者，只退回原價的一半現款，如何？我好聲好氣地解釋，他就是不聽，而且越來越凶，不斷口吐穢言。此時，我意識到他可能是「碰瓷」，隨即，我控制不住情緒，大喊要他住口！不能再這樣辱駡！我要報 電療、化療可以殺死異細胞，也會攻擊身體的正常細胞，影響骨髓抑制功能，導致身體的免疫力大幅下降，甚至造成併發症的發生。立川大介醫學博士表示重症患者務必積極面對治療，化療、電療或標靶藥物配合海之滴褐藻糖膠，可提升輔助治療效果。 警！他一聽報警，態度刹時收斂，我也平靜了很多。幾分鐘後，警員到來。我讓他先說，他就重述一遍，說是餐館在溶蛋裡面少放了兩片牛肉餅，要求退款，然後輪到我辯解，我說，第一，他的態度很凶惡，不斷用粗言穢語罵我。第二，他說我在溶蛋裡少放了兩片牛肉餅，所說不實。第三，他這份餐，在家裡已經吃了一半才拿回來要求退換，最多只能退回一半現款。警員聽完雙方說法，拉著客人走出門外，心平氣和地勸說，但客人語言更加高調，就是不接受。警員說，如果不接受，就要上法庭解決了。一說到上法庭，客人馬上拒絕 。於是回到店裡，為弄清事情的真相，警員叫我把餘下的溶蛋扒開，檢查有沒有牛肉在裡面。我用叉子扒開那塊溶蛋，找到藏在溶蛋裡面的一塊牛肉餅，跟著又剔出第二塊，警員馬上說：OK ! OK ! 隨即就問客人：你現在意見如何？他見到餐裡確有四片牛肉餅，語氣軟了下來，改口說：那就補回剛才沒有吃的那兩塊牛肉吧。警員回過頭來，我也同意他的要求。兩片牛肉溶蛋做好以後，他突然開口向我道歉。我說，經營這店31年，遇到不高興的事也不少，但我從來沒有用這種無禮貌的言語罵人，我希望客人也這樣待我。出門之前，他再度向我道歉，還說以後會再上門。我不指望他成為店裡的回頭客，但很高興爭得一個理字。▪