美國過春節

因地制宜尋開心

有錢有閒 餐館歡度新年

春節前夕，紐約許多餐館都推出春節團圓宴，紐約最大的中餐館君豪酒店行政總經理沈柯說，大年三十和大年初一的座位，在過年前十天已經訂滿。「後來訂位的，只能往後排了。」沈柯說，這家餐館開業八年來，每年除夕和初一都客滿，多是全家一起來吃團圓飯，有的家庭不僅有華人，還有老外，他們跟著華人親戚來到餐館過年。春節套餐豐儉由人，包括迎春接福宴、大鵬展翅宴、新春豬福宴、迎春接福宴、金豬迎春宴，價格從 最低368元，到最高1088元，外加15%的小費和稅。沈柯透露，「套餐價格愈高，反而愈多人訂」。紐約市法拉盛公立圖書館副館長邱辛曄說，春節有兩個意義：一是美食，二是文化。美國是個富裕國家，華人在這「天天像過年」，因此春節失去了美食的意義，但春節的文化意義就顯得更重要。具有文化意義的活動包括春節遊行、辦春晚、掛燈籠、寫對聯等。剛剛給圖書館掛完燈籠的他認為，移民需要儀式感，過春節就是儀式感的一種體現。紐約珠寶商梅麗娜贊同這個觀點，生活要有儀式感，沒有儀式感就 在美國，因為春節不是公眾假日，政府和主流公司不放假，華人的春節沒有統一過法。人們不必趕著回家過年，因此美國沒有春運；年夜飯的時間也不固定，吃什麼樣的菜式也沒有規定，因此春節的繁文縟節被簡化了，而且許多華人還要上班，只好提前找個周末「迎春」。於是，新的過年形式出現了，那就是「因地制宜，開心就好」。 沒有意思。「我喜歡辦活動，就是讓大家開心，就像辦喜事。」她贊成保持春節的文化活動，希望春節再熱鬧一些。「現在，紐約過春節主要有兩項內容：一是華人社區的春節遊行；二是春節聯歡晚會等文藝演出。」

春節遊行 引起主流關注

紐約市法拉盛的春節遊行始於1997年春節。北美天仁茗茶董事長李明星說，1996年，他擔任法拉盛華商會理事長，有天應皇后區長邀請去開會，區長在會上提出要求，希望華商會承擔政府和華人社區的橋梁，讓政治人物了解華人社區。 他說，後來有州議員找他幫助在華人社區籌款，於是他想到組織一次春節集會，結果籌到三萬元。他們把1997年的遊行命名為「春節遊行」。聽說華人要舉辦春節遊行，韓國社區領袖找上門來，要求參加。再後來，各種組織都來了。「那一次，大年初一正好是星期六，共有幾千人參加春節遊行。」為了維持秩序，市警察局出動警力維持秩序。皇后醫院派出救護車，在現場隨時待命。遊行隊伍有各種表演，吸引眾多法拉盛居民觀看。最後，遊行隊伍走到第20小學結

舞龍舞獅是春節遊行中的必有項目。(許振輝／攝影)