豆腐海鮮煲

過年過節，打開冰箱少不了的是剩菜，半盒的蝦仁肉片，些許的炒花枝，怎麼再把它們擺上桌呢？其實，只要一盒豆腐，再隨意加添新鮮的蔬菜，馬上華麗轉身，變成一道受歡迎的豆腐海鮮煲了。

材料：豆腐1盒、大白菜1/2顆、海鮮菇1包、蔥、薑、花枝、蝦仁、肉片。調味料：雞湯1罐、少許鹽、糖、地瓜粉。

作法： 1.起油鍋，蔥薑爆香，豆腐切大

塊放進鍋中煎至金黃。

2.倒入雞湯，微滾，加入切條或