基本法式薄餅

材料：

雞蛋1顆、牛奶1杯、中筋麵粉3/4杯、糖1大匙(可用白糖、黑糖、紅糖)、香草精1小匙(隨意)、液狀無鹽奶油2小匙、橄欖油或沙拉油1大匙(平底煎鍋用油)。

作法： 1.取一大盆或大碗，將蛋打散

，加入牛奶(或豆漿)，攪拌成蛋汁。此時可加入1小匙香草精增加香氣。

2.麵粉與糖混合，慢慢拌入蛋汁

中。一次放1/4杯，分三次，慢慢