鰻魚紫菜豆腐

材料（4份）：

嫩豆腐4塊（每邊大約2英吋、厚度約1英吋）、剁成小塊的烤鰻魚1/3杯、煮好剁細的紫菜1/4杯。

作法： 1.先把豆腐分別放入小盤裡。2.混合鰻魚和紫菜，分成4份放

在豆腐上面。

小叮嚀：

盡量把鰻魚和紫菜剁細。如果不夠鹹，倒一點醬油即可。 4.來函請附中英文姓名、電話、稿費寄送地址、稿費支付抬頭，請留底稿，不論來函刊出與否，恕不退件