World Journal (New York) - World Journal (New York) - Weekly Supplement
景德鎮
探瓷器之源
瓷器是中國先民累積數千年的努力、經驗創造而出,如今世界上幾乎每個人都不能脫離瓷器而生活。但一般人,包括我對瓷器的瞭解卻非常有限:瓷器和陶器有什麼相同、相異之處?瓷器是用什麼原料做的?高嶺土到底是什麼樣的礦土?它就是瓷器唯一的主要原料嗎?如何燒製瓷器?製作工藝是如何發展至今的?這些問題,幾十年來一直在我心頭未解。於是下了決心,還是到江西景德鎮去看看好了。
陶器瓷器相異
老妻與我由南昌搭上早班動車去景德鎮,這一路農村新建屋舍,城鎮高樓林立,溪水、田園交錯。約兩小時光景抵達景德鎮北站,只見車站整潔、新穎。出了車站搭上計程車,城裡到處都乾乾淨淨。市區內有好幾處「瓷器城」,大小各式、琳琅滿目。最令我吃驚的乃是許多大件、小件成品都放在店門之外,夜間也無人看管,能是「物以多為不貴」,但也顯示出景德鎮民風樸實,夜不閉戶。我們抵達旅社稍作整理,就前往瓷器博物館參觀。這個博物館有一個龐大新式的建築,內部的布局、陳列、說明都很有檔次;五層的展覽館裡陳列的文物和解說把景德鎮瓷器的原料、製作、發展歷史、各朝代燒窯以及有關製瓷的重要事蹟、人物說明得簡潔明瞭。瓷器是由陶器發展而來的,是以人們把陶器和瓷器合稱為陶瓷,但陶器與瓷器有其不同:1、陶器產生於距今約一萬年前的新石器時代,而現今發現最早的瓷器碎片則出自商代,製瓷業成形於東漢。2、陶器取材沒有什麼講究,一般的黏土都可以作為燒製陶器的材料;瓷器一般需要用瓷石與高嶺土作坯。3、陶器燒製的溫度一般在800℃1100℃之間,也有800℃以下的;而燒製瓷器最低溫度需超過1200℃ ,一般在1200至1400℃間。
瓷器發展歷史
在製陶的基礎上,經過漫長的實踐進化過程,直到東漢中晚期,江西洪州窯燒出青瓷器,製瓷工藝擺脫了原始狀態。
唐高祖武德四年(621年)下詔「製器進御」,南窯、蘭田窯、陶窯、霍窯等使用瓷石生產青瓷,奠定製瓷選材的基礎。五代時期,江南地區生產出胎白質堅的白瓷,景德鎮湖田開始燒製青白瓷。宋代,瓷器製造進入發展時期,全國名窯林立、名瓷輩出,形成六大窯系:景德鎮晶瑩如玉的青白瓷