糖尿病剋星

天然藥草

日前撰寫一篇糖尿病的芳療照護專欄後，有讀者詢問哪些藥草也能日常用於糖尿病保健。其實有很多糖尿病保健的藥草都不起眼，價格也不高，你可能都在生活中就看過，只是不知它是寶。以下列舉常見的糖尿病的保健藥草。

蒲公英Dandelion

蒲公英花、葉及根部都是寶貝，2016 年《營養生態及食物研究》(Journal of Nutritional Ecology and Food Research)研究發現：蒲公英根及葉能夠大幅下降血糖，有助糖尿病的血糖控制，這個研究針對60名40-70歲的第2型糖尿病患進行，研究人員將受試者分成三組，第一組每天服用5公克蒲公英葉粉末、第二組每天服用5公克蒲公英根粉末、第三組沒有接受任可治療，因為第三組沒有接受任何治療，所以研究只持續九天，進行空腹血糖測試，但僅九天即顯示差異。第一組的空腹血糖從192降到135 mg/dl，第二組的空腹血糖從189降到154 mg/dl ，第三組反而血糖上升。服用蒲公英葉及根部均能在短時間達到血糖下降的程度，二者改善程度相近。除此，蒲公英是很重要的排毒藥草，在中醫典籍中也記載「性味功能 ：甘，微苦，寒。清熱解毒，消腫散結」，常用於乳房生長異常腫囊如纖維囊腫、腫瘤。西方也研究發現，蒲公英有利尿消水腫、淨化血液、強化肝腎排毒，加速藥物及化學物代謝排出，降血壓、降膽固醇、黃膽、結石、穩定血糖、皮膚濕疹、膿瘡、青香痘，淡化因肝臟解毒不好形成的皮膚斑點、長期關節炎，痛風、預防癌症，癌症化療調養。蒲公英最主要有三大功能：促益生菌inulin、肝臟健康、癌症預防；許多科學研究蒲公英用於肝癌、乳癌及攝護腺癌抑制作用，同時若有膽囊發炎、脂肪肝，最好在吃飯前20分鐘飲用，效果最佳，因蒲公英有助膽囊釋放膽汁，幫助脂肪消化分解，同時它會再促進肝臟製造

膽汁，經常飲用蒲公英茶或花草精(Tincture)，衣物會有金屬味，大小便也會有藥水味。為何我們要排毒？淨化排毒你的身體即歐美在春天最流行的養生活動「Detox your body」，會讓身體感到輕盈，疲勞感消除，由於現代人飲食文化的改變，排毒淨化已非只在春天進行，隨時都需要進行，特別是外食或對食材來源不了解者，當感覺早上精神不好、皮膚無光澤，易過敏，失眠、易酸痛，表示需要進行身體排毒。你可以將超市買來的蒲公英葉做成生菜沙拉食用，也可以用15-30g乾燥的蒲公英根及葉泡成1000 ml茶喝。家裡後院冒出的蒲公英也可以拿來運用，但必須是沒有使用農藥及有寵物的排泄物污染。

蒲公英是很重要的排毒藥草。

糖尿病保健也可以藉助藥草。(本報資料照片)

(本報資料照片)蒲公英葉可以做成生菜沙拉食用。(本報資料照片)