可口酸辣雞肉丁

材料：

雞肉、青椒、黃瓜、花生、大蒜、乾辣椒、生薑、花椒、鹽、生抽、棕糖、果醋。

作法： 1.花生炒熟備用。2.雞肉切丁放料酒、澱粉、少許鹽

抓勻醃製備用。

3.青椒、黃瓜切小塊，大蒜切片。4.熱鍋放油，放入花椒爆出香味，

迅速取出花椒粒，然後放入乾辣椒、生薑、大蒜爆香。

5.放入雞肉丁炒散開，直至變色。6.放入料酒、果醋、少許的棕糖翻炒，蓋

上鍋蓋稍燜片刻。最後放