韓式蔬菜餅

材料：

胡瓜1/2個、胡蘿蔔1條、青椒1個、雞蛋1 ～2個、麵粉1/2杯、鹽、胡椒粉、韓式辣椒粉適量。

材料： 1.胡瓜、胡蘿蔔切絲，青椒去籽切絲，鍋中放油

，將胡蘿蔔放入炒至變軟，然後放入胡瓜、青椒翻炒，放少量鹽炒至七、八成熟。

2.大碗中放入麵粉、雞蛋、適量的鹽、胡椒粉

、辣椒粉等拌勻，慢慢加水調成麵糊，再放入炒好的蔬菜拌勻。

3.熱鍋內放油，將拌好的蔬菜麵糊放入油鍋，

小火煎至兩面金黃即可出鍋。

小叮嚀：

蔬菜餅簡單易做，營養可口。只要根據自己的口味，放入喜歡的蔬菜都可以。