長豆什錦粥

長豆、南瓜、地瓜、胡蘿蔔、素火腿、豆乾、五穀米飯、水。

材料:調味料：茶油、鹽、醬油。作法：

長豆，又稱菜豆，顧名思義吃了可以長壽。長豆看起來很平凡，卻有許多功效，不容小覷。長豆可以消水腫、治便祕，是一種排除體內濕氣的蔬菜，又可以消炎補血，富含維他命B群，促進人體的新陳代謝。夏天拿來熬粥來吃，很棒的。洗淨，切小塊；地瓜、胡蘿蔔洗淨去皮，切小塊；素火腿，切小塊；五穀米飯，事先以電鍋煮好，備用。