大褐菇義式麵醬

材料（2人份）：

橄欖油1至2匙、大褐菇（ portabello）3個、洋蔥丁1/2杯、胡蘿蔔丁1/4杯、番茄丁1/2杯、剁碎的芹菜1/4杯、牛奶1/4至1/2杯、鹽和黑軟，大約5分鐘。