能量飲料血管功能殺手

根據美國國家食物補充劑和綜合健康中心的資料，能量飲料在美國是最常用的食物補充劑之一。其中又以18歲到38歲之間的男性消耗量最高，而12到17歲的青少年中，也有30%的人每日飲用。嚴重的是，許多人似乎上癮一般，必須要喝這種飲料才覺得有精神。最近在芝加哥舉行的美國心臟學會科學年會上發表的研究，特別針對心血管健康和護理相關的食物飲料品，詳細報導能量飲料會導致服用者肝衰竭的病例，且每天喝兩杯以上的能量飲料可能會危及心臟。

這項研究中包括20多歲健康又沒有任何習慣性抽菸、喝酒和服用藥物的醫學院的學生。研究人員測試了參與者平常的基礎血管功能，然後每個參與者喝下24盎司的能量飲料，90分鐘之後，再重新測量一次皮下血管功能。許多高血壓和心肌血管病變都是因為血管內壁收縮狹窄，阻礙了血流量而引起的。在90分鐘的時間裡，測試表明，這些年輕健康的學生的動脈血流量減少，而且管壁擴張比服用能量飲料之前更差。動脈血管的擴張能量通常代表著血管的健康，一般平均直徑約為5.1mm，在服用能量飲料而且被身體吸收之後，管壁的直徑下降到2.8mm，幾乎是縮小了一倍。能量飲料中最常用的化學物質是咖啡因、牛磺酸、糖和草藥興奮劑，這些物質組合起來對血管璧的影響極大，選用的時候不可不考慮。▪