間歇性飲食降體脂

「間歇性飲食」降體脂正夯，一天在8小時之內攝取足夠營養，剩下16個小時禁食；或一周五天正常飲食，最後兩天、每天攝取500卡熱量，回復窈窕身材。這樣的減肥方式雖然有效，但對於是否合適，專家卻畫上一個大問號，短期也許可靠意志力完成任務，但體重控制是一輩子的事，應該選用可以執行一輩子的方式。中華民國肥胖研究學會理事長蕭敦仁表示，許多醫學文獻證實，「間歇性飲食」從短期三個月至長期一年，都具減脂效果，但他並不推薦。原因是間歇性斷食不僅挑戰腸胃，也與日常生活步調、社交模式不符合，難以持之以恆，一破功就容易放縱自身，反而容易復胖。蕭敦仁表示，許多人為了減肥選擇挨餓，一開始瘦得又快又明顯，但體重降低了，並不代表體脂肪也一定減少。尤其節食一段時間後，通常是肌肉消耗比體脂肪更多，基礎代謝率也會受影響。

換句話說，因節食、無法運動，減去過多肌肉或只消耗肌肉時，基礎代謝率下降，每日自然消耗掉的熱量減少，節食減重效果就會開始變差，甚至回復正常飲食後，吃同樣分量的食物，會比過去吸收更多，完全由脂肪取代消失的肌肉，導致復胖後變得比減肥前的體態更胖。減肥者採取不適當節食方法，易造成身體出現快速減重與迅速復胖

「間歇性飲食」降體脂正夯，專家指出，短期也許可靠意志力完成任務，但體重控制是一輩子的事，應該選用可以執行一輩子的方式。（本報資料照片）