World Journal (New York) - World Journal (New York) - Weekly Supplement
魚膠原蛋白肽
開始出現，占領了中國市場。現在，澳洲的保健品也起來了。中國奶粉中發現三氯氰胺後，中國民眾開始在淘寶上購買外國奶粉。他說，儘管中國人在淘寶上可以買到美國奶粉，但是還是有華人在美國買奶粉，然後帶入中國。「從美國帶去中國的奶粉有優勢，保證真貨，價格便宜。」媒體曾經報導，有人偽造國外單據，實際上消費者在淘寶網上購買的是中國生產的產品。淘寶的設計是交易透明，價格多少、買賣多少都有顯示，逼迫商家降價競爭，推動價格下行，甚至低於出廠價。他舉例說，排在第一名的銷售700件產品，價格是20元；而第二名的價格19元，銷售500件；後來者出價要比前面價格低，要價18元。他表示，價格越來越低，生產廠家不賺錢，認為中國模式破壞遊戲規則。「美國亞馬遜（ Amazon）公司收取15%的費用，所以美國的價格保持穩定。」在美國，藥物都有專利，不能隨便生產，但保健品不是藥物。他說，許多華人以為，美國的保健品管理不嚴，廠家可以隨便生產。熟知情況的他表示，實際不是這麼回事
。美國的食品與藥物管理局（FDA ）管理很嚴，在保健品的成分和產品說明書上有明確的規定，這些產品只能「補」（supplement），不能「治」（treatment）。例如，銀杏葉的產品只能說「可使血液流通健康」，不能說「疏通血管」。他說，實際上許多保健品有科學基礎，但食品與藥物管理局不准引用。目前，美中貿易戰正在進行中。他說，美中貿易戰對他的生意幾乎沒有影響。美國人最大的花費是房租、醫療和汽車，生活費用只是美國人花費的一小部分。中國對美國出口的多是生活用品，故加稅對美國人的生活影響有限。「正因為這樣，所以川普總統敢賭。」
美國花旗參 廣受歡迎
美國太子行亞裔部總經理Eva表示，花旗參，顧名思義就是出產於美國（花旗國）的人參。消費者購買花旗參自用和送人的均有。華人遊客到美國，或是僑胞回鄉，也會選擇美國花旗參作為伴手禮。近年來，越來越多人了解到花旗參的保健效用，很多中國遊客到美國，也特別選定地道的威州花旗參為伴手禮。如果在中國購買威州花旗參，
價格要比美國的昂貴。她透露，香港人、廣東人喜歡用花旗參燉湯，對花旗參根的使用比較熟悉。台灣人喜歡全無添加摻雜的參粉，老人吃早餐時可以加在粥或麥片中，或者加在炒蛋中給小朋友吃，既獲得參的食療功效，又不怕他們嫌味太甘。「太子牌的花旗參系列產品除了參根、參片外，還有參茶、參糖、參粉和參丸等。」威州由於獨立的天氣和連綿的土壤，能夠培植出有效成分極高的花旗參。多項研究已證明，威州花旗
參的人參有效成分比加拿大和中國培植的要高。美國著名的馬友診所(Mayo’s Clinic)對癌病患者進行的臨床研究證實，威州花旗參有助增強癌症病人的體力。許多研究也顯示，威州花旗參中所含有的人參有效成分，能增強人體抵抗力，有助於對抗流感。花旗參種植期一般為三至五年，收成和價格會受到天氣等各種因素影響。前幾年，中國經濟增長，中港台遊客來美搶購威州花旗參，以致威州花旗參的價格大幅上漲。最
近，由於中美關稅糾紛，花旗參進口中國較困難，在中港台需求減少下，威州花旗參的價格上漲幅度相對放緩。她表示，由於美國政府對農藥的使用和農殘的要求比較嚴格，所以威州花旗參的產量遠不及加拿大或中國。由於威州花旗參的有效成分更高，一些不誠實的商人把其他產地的花旗參運到威州，再從威州運出，訛稱是「威州參」。鑑於這情況，威州花旗參農業總會特別授權那些保證百分百使用威州參的品牌，可以在包裝上使用該會的老鷹徽號，方便消費者識別。「太子行堅持使用百分百威斯康辛州花旗參，被威州花旗參農會官方授權在包裝上使用該會的老鷹徽號。」
據了解，美國太子行於1983年在西岸舊金山創立，後來業務發展至美國東西南北，分別在東岸的新澤西州和南加州開設分公司。美國太子牌花旗參系列產品銷量最好，連續多年成為全美銷量冠軍。因此，美國主流超市好事多（Costco）也
主動尋求合作，太子牌花旗參成為首個也是唯一能進入全美Costco的花旗參品牌。
綠蜂膠 新型保健品
蜂膠是近年來進入華人視野的一個新型保健品。野花牌綠蜂膠美國公司Helen說，除了病人購買自用外，也有人購買作為禮物送給老人或帶回國內送人，她表示，如果購買一箱野花牌綠蜂膠，可以享受免費寄往中國大陸的優惠。她說，因為美國就紐約法拉盛這一個銷售點，因此全美各地都是打電話來法拉盛購買。
野花牌綠蜂膠創始於1982年，是巴西最早致力於綠蜂膠研究和產業化的製造商，2000年開始在美國銷售，至今已20年。她說，全世界的蜂膠有三種，分為綠蜂膠、褐蜂膠和黑蜂膠，綠蜂膠被認為是最好的蜂膠。其後依次是褐蜂膠和黑蜂膠。她說，蜂膠不是蜂蜜，也不是蜂王漿。它是蜜蜂將自然界中一些植物新生的枝、芽或花蕾處滲出一種膠狀、樹脂類物質採回蜂巢，再混
入自己上顎腺的分泌物，反覆加工，製成一種保護蜂群的物質。蜜蜂用蜂膠來粘固蜂巢和清潔蜂巢。蜂膠能殺死多種細菌、病毒及葡萄球菌。因為蜂巢裡有蜂膠，蜂巢才能呈無菌狀態，使數萬隻蜜蜂不發生流行病，使蜂巢中常年儲存的王漿、蜂蜜、花粉等食品不會腐敗變質，使入侵小動物的屍體不腐爛。蜂膠是動物和植物的結合物，也是一種廣譜的保健品。她說，消費者中絕大部分為三高病人（血糖高
、血脂高和血壓高）、癌症病人。例如，有人癌症手術後做化療，服用綠蜂膠可以提高免疫力。有的人吃過感到效果好，就會再買。她說，對蜂膠，西方人和東方人的認識不同。西方人只認多種維他命，而東方人相信中醫，喜歡這種天然的藥材。她表示，日本人、韓國人、中港台華人、泰國人等，都喜歡這種綠蜂膠。「其中，數日本人最喜歡，因此銷量比較大。」
人不一定要送現金。他們可以去商店register一個帳號，把錢放在裡面。「新郎新娘可以用存在裡面的禮金，購買他們需要的東西。」他說，如果出席葬禮，不一定要送禮和送錢。客人們可設立一個基金，把錢送給教會，作為辦理喪事費用。
給官員送禮 有賄賂之嫌
送禮要分場合，有的場合不適合送禮。例如，如果是去辦公室談事，就不能送禮。美國人也不給官員送禮，送了會有賄賂之嫌。「在我們州立大學裡，送禮不能超過40元。」如果超過40元，收禮者要向上級報告，同時要上交禮物。不然的話，若是被查出來，大學會處罰收禮者。這些都是美國單位的忌諱。他說，如果是逢年過節，美國人都要給家人送禮。大人要給孩子送禮，平輩之間也要送禮物。但是，這些禮物都是小商品、小電器等，都不值錢。華人會認為禮物輕了拿不出手，但美國人認為，只要心到，就很滿意。
小禮即可 禮輕仁義重
張傑表示，來自中港台的華人的送禮文化差不多，與美國人的送禮文化很不同，與鄰居日本人的送禮文化也不一樣。「華人送禮不僅數量大、質量高，而且還有期望。」華人送的禮物價值很高，同時也要求實用，可以用在正常生活中。他說，美國人送的禮物都比較小，如小掛件、小電器、小裝飾、小化妝品、小日常用品。如果去參觀新房house warming，參加者都送小掛件，如一幅畫、一面鏡子、一個鐘等。美國人不知道「送鐘」在漢語發音中與「送終」是同音，因此會送鐘。「但是，不能給華人送鐘，不然會產生誤會。」美國人送的禮物不見得值錢和實用，主要是好看、好玩，如送明信片、賀卡、花朵等。這些可能很好看，但是不實用。美中送禮之間最大的差異是，華人送禮是「真的對你好」，並希望從中得到「回饋」。而美國人送禮沒有「回饋」這個概念，尤其是具有「賄賂」意義的「回饋」，是絕對禁止的。他說，美國人對用禮物賄賂相當排斥。例如，在大學裡，如果為了提升、漲工資、獲得機會，給有關人士送禮，就被認為是噁心的行為，是不能接受的。在學術界，如果為了發文章，給編輯打電話，講好話，送好處，是被杜絕的。相反地，編輯不僅不會提供幫助，甚至反而不會發表這篇文章。「美國文化就是這樣。」美國人沒有「記情」這一說，也沒有「報答」這個想法。美國人喜歡有一說一、有二說二，親兄弟明算帳，大家當場說清楚。這是美中之間的文化差異，也反映在朋友之間的送禮上。
適應美國 學習美式送禮
張傑說，華人在美國送禮基本上還是華人模式，但也有所變化。「他們對禮物的價值看得輕了，但是比美國人要重，介於美國人和華人之間。」他建議，美國華人應該學習美國的送禮文化，既省錢，又省事，誰也不欠誰的，這樣最好。他說，華人如果送禮很貴重，而對方並不領情，也不幫助辦事，送禮者就會氣憤，也會影響兩人之間的友誼。「我認為，朋友之間還是平淡一些較好。」華人應該採取了「到什麼山、唱什麼歌」的對策。有的華人使用美國人的送禮習慣，結果被認為沒有人情味，可以不予理會。他贊成華人採取雙重的送禮標準。「對美國人，採取美國人的方式送禮。對華人，採取華人的方式送禮。」不過，有的華人把中國那一套拿過來，禮物送得很重，試圖獲得回饋和好處。但如果目的沒有達到，他們就會感到失望。他認為，如果應邀去美國人家裡做客，一定不可空著手去，最好帶
一個小菜、一個糕點、一瓶酒等，起碼應該帶一束花。如果什麼都沒有帶，應該向主人解釋清楚，因為自己太忙，所以沒有時間準備。他說，這是華人在美中文化夾縫裡的生存策略。「我們來美國久了，已經適應。」他的看法是，文化只有不同之處，沒有優劣之分，「這就是文化相對論」。每個文化都有優點，也有不足之處。不同文化之間應該互相了解、互相學習，取長補短，避免衝突和麻煩。「不能說一種文化優越於另外一種文化。」他強調，中國是一個禮儀之邦，文化傳統持續幾千年，對華人影響深遠。從亞洲四小龍的起飛到中國大陸的崛起，與中華文化分不開。
美國民眾 喜歡送禮收禮
統計顯示，美國人很喜歡送禮。丕優研究中心（Pew Research）最近進行的一項民意調查顯示，在所有年齡段和收入水平上，大約80%的美國人對購買和接受禮物感到「