精緻糖飲食

失眠者在美國約有25%，女性發生率高於男性。過去一直認為失眠與睡眠品質的時間長短，和睡眠是否中斷，以及心血管疾病、糖尿病和抑鬱症相關。最近美國臨床營養雜誌上發表的論文卻認為，失眠症除了可以通過改善生活或藥物來治療之外，還與飲食有密切的關係。

這項研究包括50到79歲的女性53萬人，調查她們是否因攝取不同的飲食，而引起睡眠障礙。分析發現，食用精緻加工的碳水化合物，包括糖果、蘇打水、白米飯和白麵包等食物，會增加失眠的風險。原來攝取了精緻碳水化合物之後，特別是含糖的食品，身體中的血糖迅速上升，就會刺激胰臟而釋放出大量