World Journal (New York) - World Journal (New York) - Weekly Supplement
染疫違約恐失農舍
先享用後付款
另外最常有人詢問，癌症治療期可以使用精油嗎？這部分在學界很分歧，曾有研究精油安全性的芳療學家建議，癌症治療前一周及治療後四周，共五周禁止使用乳香精油，但最近我與《International Journal of Clinical Aromatherapy》期刊主編路易絲（Rhiannon Lewis）討論，她認為從臨床經驗來看，大多數的精油對癌症治療期間的免疫力提升是有幫助的；有些研究亦顯示綠薄荷、乳香、龍腦百里香、玫瑰天竺葵、柑橘類精油等多種精油有助免疫力提升。並使用松杉柏類精油來減少治療時焦慮。為減少交互作用，我建議在治療期間可以用薰香及嗅聞方式來提升免疫力，但千萬不可吞服精油。根據我對藥草及精油的研究，乳香精油的抗癌成份是在乳香粉，其抗癌成份是boswellic acid，只能用浸泡油或花草精才能萃取出，也就是說精油並無抗癌成份，目前研究最多的抗癌精油是薑黃、大蒜、大麻及柑橘類等，但薑黃精油只能用CO2才能萃取出，CO2是一種新的低溫萃取取，傳統的蒸餾法無法萃取像薑及薑黃的某些化學成份。同時有些人也常問，葡萄柚精油會不會干擾治療藥物代謝？實際上是葡萄柚汁才會，葡萄柚精油並沒有干擾藥物代謝酵素P450的成份。如果患者有高血壓不能使用迷迭香精油？我曾詢問過多位世界級專家這個問題，既然迷迭香精油有助腦部認知及記憶力，但過往有一兩篇期刊及很多書籍說迷迭香是高血壓禁忌，那該如何使用？結果臨床上發現，迷迭香促進腦部循環，血壓只是暫時微上升，同時精油的半衰期很短，大多2-3小時內就全部排空，並不會造干擾患者的服藥問題，同時若與薰衣草、柑橘等併用，完全沒有這些併發症。過去傳說乳癌病人不能使用快樂鼠尾草精油。根據藥草的研究，雖然有些藥草及食物如大豆、啤酒花、黑升麻、紅花苜蓿會調節性女性荷爾蒙，同時精油中玫瑰、快樂鼠尾草及玫瑰天竺葵也會讓女性經期平衡，但目前研究發現這些植物性荷爾蒙反而會保護女性荷爾蒙受體，不讓環境荷爾蒙與體內的女性荷爾蒙結合，甚至研究還發現，紅花苜蓿用於乳癌且有更年期婦女的熱潮紅，未發現乳腺增厚，造成乳癌發作的情形。雖然快樂鼠尾草含有植物性荷爾蒙「scareol」，結構很像雌二醇estradiol，但目前許多研究仍無法證實快樂鼠尾草會提高與荷爾蒙有關的癌症，甚有研究還發現攝取較多的植物性荷爾蒙會增加乳癌的細胞凋亡作用。要注意的是，薰香時間掌握，不是愈久愈好。根據一項對SPA的工作人員調查，使用佛手柑精油薰香超過卅分鐘後，無法得到舒緩及寧靜的效果，開始有人出現心跳加快及血壓上升，薰香超過60分鐘時情況尤加明顯。建議薰油薰香半小時
(作者為美國認證臨床藥草師及英美臨床芳療師RH(AHG),CA(NAHA),MIFPA，美國藥草師協會AHG首位華人董事)
為宜，勿超過1小時，並打開窗戶流通空氣，因為有些精油容易氧化如柑橘類、薄荷及松樹類等，最好間隔幾小時候再加入新的精油再開始，百貨賣場的香氛精油純度並不高且多有混雜的情形，他們的薰香方式會造成室內二次污染。另外個人可以使用嗅聞棒，每次嗅聞20次，使用後隨時密閉，減少氧化與揮發，嗅聞棒是我旅行搭機必帶的用品。精油使用時間要多久才能改善不適，內服較有效？很多傳銷鼓勵長時間內服，其精油品質未明，是很危險的，美國也發生過傳銷精油因為使用肉桂精油不當，造成幼兒園師生昏迷，也有人因口服致腎衰竭及抽筋的案例。一般來說，如果症狀持續1年，必須使用1個月，如果是3年，至少要使用3個月，除了薰香、按摩、嗅聞、泡澡外，一定要搭配藥草療法；口服及塞劑只有在接受過專業臨床芳療訓練的芳療師及了解芳療的醫師下進行，同時使用天數通常只有3天或7至10天為療程。
參考資料：作者聲明：所有內容為藥草教育，不做為個人診斷及處置之參考，若有疾病請與醫師及相關藥草專業人員諮詢。 (本專欄隔周刊出)
咖啡價格在過去一個月中大幅上漲，因為全球封鎖引發那些困在家裡渴求咖啡因的人恐慌性購買行為，但這種商品的前景無法確定。經過幾個月的價格波動，咖啡價格最近才出現上漲。咖啡價格在2月5日跌至2020年低點每磅97分，因為動盪的股市反映出人們對新型冠狀病毒的普遍恐慌，但之後價格反彈。3月25日咖啡期貨價格觸及1.29元，較2月的低點上漲30%。
服務於經紀商Marex Spectron的科佩斯馬克(Maximillian Copestake)和波拉德(Steve Pollard)表示，儘管新冠病毒大流行推動商品價格上漲，但消費者對咖啡的需求並未動搖。
外出消費 轉變為家庭消費
負責歐洲咖啡銷售的執行總監科佩斯馬克說：「許多其他大宗商品如金屬或石油，需求肯定已大大減少，而咖啡卻不是這樣。」「它從一種消費類型轉變為另種消費類型：從外出消費轉變為家庭消費。」根據他的說法，主要賣給像是咖啡店、酒吧和餐廳等外出消費的咖啡烘焙爐，在全美所有地區都受到了「實質而重大的」打擊。然而，主要透過超市銷售讓人們在家喝咖啡的設備，需求則明顯激增，因為全面的封鎖措施導致人們恐慌性地購買。科佩斯馬克表示：「人們努力購買咖啡商品，想辦法塞滿櫥櫃，因此購買行為持續不斷。」「外出消費的模式已經大幅轉向家庭消費。」他和咖啡分析師波拉德指出，消費者儲存食品雜貨的行為也推動需
求淨增加，進而推動了咖啡烘焙的成長。科佩斯馬克說，在供應面，停工影響將咖啡賣給消費者的過程，但生產過程未受影響。他說：「由於咖啡是種食品，即使一國處於封鎖狀態，在供應鏈中工作的人們也被視為不可或缺。」「因此，從正常角度來看，供應鏈中的每個人都可以繼續工作，可以繼續採摘咖、研磨咖啡、進行加工、包裝和運輸。」
自從新冠病毒在2019年底開始爆發導致中國封鎖以來，出口路線也已受到干擾。科佩斯馬克和波拉德警告，從長遠來看，運輸問題可能會成為更大的問題，「數據顯示，如果想出口咖啡，當然可以出口。但這是遞延的數據，因此即使直到上周維持現狀，但未來可能會發生變化。」
生產庫存不足 也影響價格
其他因素也影響咖啡價格。科佩斯馬克和波拉德表示，在今年9月結束的整個咖啡年度中，強勢美元壓制了咖啡價格，因為巴西等國家的農民因匯率高而更願出售庫存。他們說：「因此，現在的情況是：期貨價格上漲，但本幣大幅貶值，像是巴西農民之類的生產者透過出售遠期交割而獲利。」
他們強調，2019/2020年的咖啡年度生產庫存不足，前一年的過剩庫存已用光，「從現在到年底，庫存不足會更明顯，價格也在上漲。」根據科佩斯馬克和波拉德的說法，一旦新冠病毒危機過去並解除封鎖，咖啡價格將如何變化，「討論的空間很大」。他們說：「在人們不去星巴克、不出門吃飯、不出門喝咖啡而損失的所有消費，是否都可以通過家庭消費的同等成長而得到補償，我們完全沒有概念。」兩位專家指出，「至了某個時點，消費者會開始消耗自己的庫存，而不是去超市購物。我們認為這個時點可能會在2020/2021年出現。因此，我們目前看到的額外需求可能會在明年慢慢消失。」