採集香草5不要訣

1.不要在噴灑區域採集(例如有噴除蚊劑及殺蟲劑)。2.不要在馬路邊或汽機車停靠區域。3.不要靠近工廠、住家。4.不要靠近非有機種植的農場及有污染的水源處。5.不要過度採集，約採進三分之一量。

因為疫情關係，很多賣場關閉，最近很常去一些步道走走，結果發現森林步道中有很多有價值的野生藥草，大家可以認識辨別這些藥草植物，適度採集運用於生活上。在華盛頓州與俄勒岡州的邊界，最近每周都會下一兩天雨，在春雨滋潤下，很多植物爭相生長。我們養生也要向四季學習，傳統上，因為冬季時攝取較多重口味料理（像冬天食用火鍋及麻辣鍋）且高鹽、高脂肪等食物，所以到入春時，容易像熱門清宮劇《甄嬛傳》中，時有發懶現象，提不起活力，精神倦怠。西方香藥草中有些香草屬於調補類「Tonics」，能夠有益滋養器官及促進內臟的健康活絡。五行中的木對應春季，火對應夏季，土對應長夏，金對應秋季，水對應冬季。春天是植物開始冒新芽，夏天努力生長開花，秋天是結果及豐收，冬天是儲藏。所以我們常講「春發、夏長、秋收、冬藏」，所以春天對應肝膽，由於春季為木生火，肝的負擔重，容易疲勞，且木生火（心），所以心情容易舒暢，看到繁花似錦的春天，心情會不覺愉快起來。

香藥草自然療癒講求四季的調和，各季節重視的調養重點如下：

春季—肝、膽夏季—心臟及大小腸秋季—肺部、呼吸道與胃冬季—腎臟及內分泌等

紫羅蘭。 蒲公英。（作者提供）