Le couteau tranche, la main pousse, la chair prend forme. Chez Mickaël Perez, le saucisson de taureau se fabrique encore comme au premier jour : haché, assaisonné, poussé à la main, sans raccourci. "Tout est fait artisanalement", dit-il, en...
Ils auront lutté jusqu’au bout, et à l’heure où nous écrivons ces lignes, ils étaient finalement sur le point d’obtenir un sursis hier soir. Alors que les 270 salariés de Fibre Excellence Provence devaient être licenciés ce vendredi, une...
"Je travaille ici depuis 17 ans, je suis arrivé à l’âge de 18 ans dans l’entreprise. Comme tous mes collègues, je me voyais finir ma carrière ici et du jour au lendemain on nous dit que c’est terminé. C’est dur", confie Julien, responsable...
Quand Alejandro León Cannock est arrivé à la direction de la Fondation Manuel Rivera-ortiz (MRO), en janvier, le Péruvien vivait déjà à Arles depuis une décennie. "Je suis venu une première fois pendant trois mois pour une résidence à...
