Article我們都是「餐館小孩」憶童年小廚房 探世界大融爐
5月,我們迎來一年一度的亞太裔傳統月。這不僅是文化的慶典,更是對一段艱辛與榮耀交織歷程的深刻致敬。回望過去,亞太裔群體在美國法律的縫隙中曾是「無名之人」、「黃禍」和「永遠的外國人」,近年更因被歧視與被暴力攻擊而處於陰霾中;然而,這些挑戰並未鎖住亞裔前行的腳步。本刊為此推出專題,深入探討亞裔在偏見與動盪中的處境,並記錄多位創業者與奮鬥者如何在艱苦卓絕的環境中扎根,在各行各業嶄露頭角的真實故事。從被忽視的邊緣到構築夢想的中心,亞裔移民以堅韌的生命力,將汗水化作改變社會的力量。讓我們透過這些文字,傾聽那些...